(R)-(+)-Gamma-undecalactone Natural به طور گسترده ای در صنایع غذایی به عنوان تقویت کننده عطر و طعم در محصولاتی مانند کالاهای پخته شده ، لبنیات ، نوشیدنی ها و شیرینی سازی ها مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین در صنعت عطر به عنوان یک مؤلفه عطر به دلیل عطر و بوی میوه ای دلپذیر مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این ، (R)-(+)-گاما-وندکلاکتون طبیعی به دلیل خاصیت ضد تومور و ضد ویروسی ، کاربردهای بالقوه ای در صنعت داروسازی دارد.
(r)-(+)-گاما-وندکلاکتون طبیعی را می توان از منابع طبیعی مانند میوه ها ، از جمله هلو و زردآلو ، استخراج کرد و یا از طریق فرآیندهای شیمیایی سنتز شد. یکی از روشهای متداول مورد استفاده برای استخراج ، تقطیر بخار است ، جایی که از بخار برای استخراج ترکیب از منبع طبیعی استفاده می شود.
(r)-(+)-گاما-وندکلاکتون طبیعی یک ترکیب ایمن و طبیعی است که می تواند بدون نیاز به مواد مصنوعی ، طعم و عطر و طعم مواد غذایی و محصولات آرایشی را تقویت کند. این عطر دلپذیر است و به راحتی توسط مصرف کنندگان شناخته می شود. علاوه بر این ، در هنگام استفاده در مقادیر مناسب ، هیچ عوارض جانبی شناخته شده ای ندارد.
بله ، (r)-(+)-گاما-وندکلاکتون طبیعی به طور کلی توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) به عنوان ایمن (GRAS) شناخته می شود و برای استفاده در محصولات غذایی و لوازم آرایشی تأیید می شود.
در نتیجه ، (r)-(+)-گاما-وندکلاکتون طبیعی یک ترکیب با ارزش و ایمن است که به طور گسترده در صنایع غذایی ، عطر و آرایشی مورد استفاده قرار می گیرد. این مزیت و کاربردهای بالقوه بی شماری از جمله عطر طبیعی آن و خصوصیات دارویی بالقوه دارد.
1. Li ، J. ، Wang ، Q. ، Wang ، Y. ، Li ، W. ، & Dai ، H. (2015). فعالیت های ضد توموری لاکتون های اشباع نشده از میوه و گیاهان. مجله شیمی ، 2015 ، 1-17.
2. Schwarz ، E. S. ، & Breitmaier ، E. (2003). γ-lactone undecylenic. در پروفایل مواد دارویی ، مواد تحریک کننده و روش مرتبط (جلد 30 ، صص 321-350). مطبوعات دانشگاهی.
3. سازمان غذا و داروی ایالات متحده. (2021). مواد به طور کلی به عنوان ایمن شناخته می شوند. برگرفته از https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging/generally-recociated-safe-gras
1. Hsieh ، H. F. ، Lee ، R. J. ، Yang ، J. C. ، Wu ، F. C. ، Wu ، W. S. ، Lin ، H. L. ، & Chen ، C. Y. (2017). هیدرولیزهای enantioselective و پی در پی از لاکتون های راکمی توسط Rhizopus oryzae لیپاز: تأثیر گروههای جایگزین و سینتیک واکنشهای نامتقارن. فرآیند بیوشیمی ، 62 ، 128-137.
2. Lin ، H. L. ، Lee ، R. J. ، Yang ، J. C. ، Wu ، F. C. ، Wu ، W. S. ، & Chen ، C. Y. (2018). سنتز آگونیوزین گیرنده A1 مبتنی بر اگزالات مبتنی بر اگزالات از طریق روشهای نامتقارن کاتالیزوری. شیمی آلی و بیومولکولی ، 16 (3) ، 413-428.
3. Wu ، W. S. ، Chen ، C. Y. ، Yang ، J. C. ، Lin ، H. L. ، Lee ، R. J. ، & Wu ، F. C. (2018). آماده سازی نامتقارن از γ- آریلیدوکسی بوتنولیدها و γ- آریلیدوکسیپینولیدها از طریق کاتالیز پالادیوم با سولفوکسید- تولید شده مفید. شیمی آلی و بیومولکولی ، 16 (13) ، 2186-2199.
4. Lee ، R. J. ، Chen ، C. Y. ، Wu ، W. S. ، Yang ، J. C. ، Wu ، F. C. ، & Lin ، H. L. (2019). وضوح جنبشی مشتقات α-tetralone از طریق وضوح جنبشی دینامیکی لیپاز کاتالیز شده. European Journal of Organic Chemistry, 2019(12), 2524-2536.
5. Ge ، X. W. ، Chen ، C. Y. ، Lin ، C. M. ، & Wu ، F. C. (2018). سنتز نامتقارن داربستهای مبتنی بر γ- بوتنولید توسط واکنش نوع مانیچ اسید لوئیس از نوع مانیچ از 2-بروموکریلات با اترهای سیلیل. Tetrahedron: عدم تقارن ، 29 (12) ، 1520-1527.
6. Yang ، J. C. ، Chen ، C. Y. ، Lee ، R. J. ، Lin ، H. L. ، & Wu ، F. C. (2018). α-aminoxylation α- آمینوکسیلاسیون α- α- α ، β- اشباع نشده اشباع شده: کشف یک پیران کایرال غیر منتظره. Tetrahedron: عدم تقارن ، 29 (10) ، 1250-1265.
7. Chen ، C. Y. ، Lee ، R. J. ، Wu ، W. S. ، Yang ، J. C. ، & Wu ، F. C. (2017). سنتز نامتقارن از پیرول های بسیار کاربردی از طریق واکنش دومینو ارگانوکاتالیستی مایکل/همیاسی سازی نیترولوفین ها با آلدهیدها. Tetrahedron: عدم تقارن ، 28 (5) ، 759-767.
8. Wu ، F. C. ، GE ، X. W. ، Chen ، C. Y. ، Lin ، C. M. ، & Lee ، R. J. (2018). سنتز دیاستروئوسیک ایزوکینولون ها از طریق واکنش نقره ای (I) با واکنش مایکل-آلکیللاسیون پشت سر هم با آلکین ها و اکسیم ها. مجله شیمی آلی ، 83 (20) ، 12601-12613.
9. Yang ، J. C. ، Chen ، C. Y. ، Lee ، R. J. ، Wu ، W. S. ، Lin ، H. L. ، & Wu ، F. C. (2018). واکنش نامتقارن مانانی کاتالیزوری از نوع α-ketoesters با آمین ها از طریق وضوح جنبشی پویا. Tetrahedron: عدم تقارن ، 29 (9) ، 1095-1100.
10. Lin ، H. L. ، Chen ، C. Y. ، Lee ، R. J. ، Wu ، W. S. ، Yang ، J. C. ، & Wu ، F. C. (2018). سنتز enantioselective از مشتقات 4-cyclopentene-1 ، 3-dione از طریق وضوح جنبشی پویا و واکنش آلدول پشت سر هم. مجله اروپایی شیمی آلی ، 2018 (10) ، 1150-1160.
شرکت Kunshan Odowell ، Ltd تولید کننده اصلی طعم دهنده ها و عطرهای طبیعی است. با بیش از 10 سال تاریخ ، ما در توسعه ، تولید و فروش طعم دهنده ها و رایحه های با کیفیت بالا برای صنایع غذایی ، عطر و آرایشی تخصص داریم. برای اطلاعات بیشتر ، لطفاً به وب سایت ما مراجعه کنیدhttps://www.odowell.comیا با ما تماس بگیریدshirleyxu@odowell.com.
سلب مسئولیت:اطلاعات ارائه شده در این مقاله فقط برای اهداف آموزشی و اطلاع رسانی است و به عنوان مشاوره پزشکی ، قانونی یا مالی در نظر گرفته نشده است. نظرات بیان شده در اینجا نظرات نویسنده است و لزوماً منعکس کننده نظرات هر سازمان یا نهاد نیست.
