از منظر بویایی، متیل آنترانیلات یک اثر قابل تشخیص از انگور کنکورد را ارائه می دهد که توسط گل نارنجی، نرولی، شیرین، کمی مشک دار و گل های خشک پشتیبانی می شود. ویژگی حسی آن می تواند با غلظت و زمینه فرمولاسیون متفاوت باشد، از یک نت شفاف انگور تا یک احساس گرمتر و گلدارتر.
در کاربردهای طعم دهنده، متیل آنترانیلات معمولاً در سیستم های طعم دهنده انگور، توت، گیلاس، آلو، زغال اخته، مرکبات و میوه های مخلوط استفاده می شود. همچنین در آب نبات ها، آدامس ها، نوشابه ها، نوشیدنی های میوه ای، نوشیدنی های الکلی و سایر فرمولاسیون های غذایی شیرین استفاده می شود. این ماده می تواند به بهبود هویت میوه، شیرینی و تشخیص معطر کمک کند، به ویژه در طعم های انگور.
در کاربردهای عطر، متیل آنترانیلات یک اصلاح کننده مهم برای نرولی، شکوفه پرتقال، یاس، گل سرخ، گاردنیا و دیگر آکوردهای گل های عجیب و غریب است. می تواند گرما، شیرینی، حجم و عمق گلی-میوه ای را به یک ترکیب اضافه کند، در حالی که از جهت عطرهای میوه ای، گل های سفید، شرقی و لذیذ پشتیبانی می کند.
ODOWELLتمرکز خود را بر روی مواد معطر با هویت حسی واضح و ارزش فرمولاسیون گسترده ادامه می دهد. متیل آنترانیلات با مشخصات انگور، شکوفه پرتقال و نرولی، یک ماده همه کاره برای طعم، عطر، مراقبت شخصی و کاربردهای آرایشی است.
