اتیل هپتانوات طبیعی دارای بویی میوه ای است که یادآور کنیاک با طعم متناسب است.
|
نام محصول: |
هپتانوات اتیل طبیعی |
|
CAS: |
106-30-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
مگاوات: |
158.24 |
|
EINECS: |
203-382-9 |
|
پرونده مول: |
106-30-9.mol |
|
|
|
|
نقطه ذوب |
−66 ° C (روشن) |
|
نقطه جوش |
188-189 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
تراکم |
0.87 گرم در میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
FEMA |
2437 | هپتانوات اتیل |
|
ضریب شکست |
n20 / D 1.412 (روشن) |
|
فریم در ثانیه |
151 درجه فارنهایت |
|
دمای ذخیره سازی |
در دمای زیر 30 درجه سانتیگراد نگهداری کنید. |
|
فرم |
شسته و رفته |
|
مرک |
14،3835 |
|
شماره JECFA |
32 |
|
BRN |
1752311 |
|
InChIKey |
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
106-30-9 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
هپتانویک اسید ، اتیل استر (106-30-9) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
هپتانویک اسید ، اتیل استر (106-30-9) |
|
کدهای خطر |
خی |
|
بیانیه های خطر |
36/37 / 38-22 |
|
بیانیه های ایمنی |
37 / 39-26-24 / 25 |
|
RIDADR |
UN 1993 / PGIII |
|
WGK آلمان |
1 |
|
RTECS |
MJ2087000 |
|
TSCA |
آره |
|
کد HS |
29159080 |
|
مسمومیت |
LD50 به صورت خوراکی در موش صحرایی:> 34640 میلی گرم در کیلوگرم (جنر) |
|
شرح |
اتیل هپتانوات دارای بویی میوه ای است که یادآور کنیاک با طعم متناسب است. همچنین با بوی شراب برندی گزارش می شود. این ماده به عنوان یک ماده طعم دهنده در غذاها استفاده می شود. |
|
شرح |
اتیل هپتانوات استر حاصل از چگالش هپتانوئیک اسید و اتانول است. به دلیل بویی که شبیه انگور است در صنعت طعم دهنده استفاده می شود. |
|
خواص شیمیایی |
مایع بی رنگ و شفاف |
|
خواص شیمیایی |
اتیل هپتانوات مایعی بی رنگ با بوی میوه ای و یادآور کنیاک است. این ماده در میوه ها و نوشیدنی های الکلی یافت می شود و در ترکیبات معطر مناسب استفاده می شود. |
|
رخداد |
گزارش شده در سیب ، پوست نارنگی ، انگور ، آناناس ، توت فرنگی ، نخود فرنگی ، آبجو رازک ، زردآلو ، Vitis labrusca ، پنیرها ، کره ، شیر ، آبجو ، کنیاک ، براندی ، ویسکی ، روم ، شراب انگور ، کاکائو ، مواد مخدر ، زیتون ، شور میوه ، آلو ، روغن ذرت و شلیل. |
|
استفاده می کند |
در ساخت عرقیات. نقش مهمی در فرمولاسیون تمشک ، انگور فرنگی ، انگور ، گیلاس ، زردآلو ، توت ، بوربن و سایر اسانسهای مصنوعی دارد. |
|
تعریف |
ChEBI: اسید چرب اتیل استر هپتانویک اسید. |
|
مقادیر آستانه عطر |
تشخیص: 2 ppb |
|
مقادیر آستانه طعم |
ویژگی های طعم در ppm 10: میوه ای و مومی با یک رنگ مایل به سبز شرابی. |
|
مشخصات ایمنی |
سمیت کم در اثر خوردن و تماس با پوست. مایع قابل اشتعال در معرض گرما ، جرقه یا شعله. هنگامی که گرم می شود تا تجزیه شود ، دود تند و گازهای تحریک کننده ساطع می کند. |
