اتیل هپتانوات طبیعی دارای بوی میوه ای است که یادآور کنیاک با طعمی مشابه است.
|
نام محصول: |
اتیل هپتانوات طبیعی |
|
CAS: |
106-30-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
مگاوات: |
158.24 |
|
EINECS: |
203-382-9 |
|
فایل مول: |
106-30-9.mol |
|
|
|
|
نقطه ذوب |
-66 درجه سانتیگراد (لیتر) |
|
نقطه جوش |
188-189 درجه سانتیگراد (لیتر) |
|
تراکم |
0.87 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتیگراد (لیتر) |
|
FEMA |
2437 | اتیل هپتانوات |
|
ضریب شکست |
n20/D 1.412 (lit.) |
|
Fp |
151 درجه فارنهایت |
|
دمای ذخیره سازی |
زیر 30+ درجه سانتی گراد نگهداری شود. |
|
فرم |
مرتب |
|
مرک |
14,3835 |
|
شماره جکفا |
32 |
|
BRN |
1752311 |
|
InChIKey |
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
106-30-9 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
هپتانوئیک اسید، اتیل استر (106-30-9) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
هپتانوئیک اسید، اتیل استر (106-30-9) |
|
کدهای خطر |
شی |
|
بیانیه های ریسک |
36/37/38-22 |
|
بیانیه های ایمنی |
37/39-26-24/25 |
|
RIDADR |
UN 1993 / PGIII |
|
WGK آلمان |
1 |
|
RTECS |
MJ2087000 |
|
TSCA |
بله |
|
کد HS |
29159080 |
|
سمیت |
LD50 خوراکی در موش: > 34640 میلی گرم بر کیلوگرم (جنر) |
|
توضیحات |
اتیل هپتانوات دارای بوی میوه ای است که یادآور کنیاک با طعمی مشابه است. همچنین با بوی شراب-براندی گزارش شده است. به عنوان یک ماده طعم دهنده در غذاها استفاده می شود. |
|
توضیحات |
اتیل هپتانوات استری است که از تراکم اسید هپتانوئیک و اتانول حاصل می شود. به دلیل بویی که شبیه انگور است در صنعت طعمدهنده استفاده میشود. |
|
خواص شیمیایی |
مایع بی رنگ شفاف |
|
خواص شیمیایی |
اتیل هپتانوات یک مایع بی رنگ با بوی میوه ای است که شبیه کنیاک است. در میوه ها و نوشیدنی های الکلی یافت می شود و در ترکیبات عطری مناسب استفاده می شود. |
|
وقوع |
گزارش شده است که در سیب، پوست نارنگی، انگور، آناناس، توت فرنگی، نخود فرنگی، آبجو رازک، زردآلو، ویتیس لابروسکا، پنیر، کره، شیر، آبجو، کنیاک، براندی، ویسکی، رام، شراب انگور، کاکائو، فیبر، زیتون، روغن ذرت و آلوچه یافت می شود. |
|
استفاده می کند |
در تولید لیکور. نقش مهمی در فرمولاسیون تمشک، انگور فرنگی، انگور، گیلاس، زردآلو، توت، بوربون و دیگر اسانس های مصنوعی دارد. |
|
تعریف |
ChEBI: اتیل استر اسید چرب هپتانوئیک اسید است. |
|
مقادیر آستانه عطر |
تشخیص: 2ppb |
|
مقادیر آستانه طعم |
ویژگی های طعم در 10 پی پی ام: میوه ای و مومی با رنگ شراب سبز. |
|
نمایه ایمنی |
سمیت کم در اثر مصرف و تماس با پوست. مایع قابل اشتعال زمانی که در معرض حرارت، جرقه یا شعله قرار می گیرد. هنگامی که حرارت داده می شود تا تجزیه شود، دود تند و بخارهای تحریک کننده منتشر می کند. |
