ترکیبات معطر دسته ای از مولکول های مهم هستند که به عنوان مواد اولیه در طعم دهنده ها و مواد طعم دهنده استفاده می شوند.مواد شیمیایی معطراز مولکول های طبیعی، طبیعی یکسان و مصنوعی تشکیل شده اند. محصولات طبیعی مستقیماً از منابع گیاهی یا حیوانی از طریق فرآیندهای فیزیکی به دست می آیند. یک ترکیب طبیعی یکسان مصنوعی است اما از نظر شیمیایی با یک ترکیب طبیعی یکسان یکسان است. طعم دهنده های مصنوعی ترکیباتی هستند که هنوز در محصولات حیوانی و گیاهی برای مصرف انسان شناسایی نشده اند. حدود 3000 مولکول مختلف در تولید طعم دهنده ها و عطرها استفاده می شود. برخلاف مولکول های طبیعی جدا شده از منابع طبیعی نسبتاً محدود، مواد مصنوعی نقش اصلی را به عنوان مواد تشکیل دهنده بازی می کنند زیرا به راحتی در دسترس هستند و نسبتاً ارزان هستند. توصیف بوی ترکیبات فردی دشوار است. توصیف مخلوط های پیچیده معمولا غیرممکن است مگر اینکه یک ماده دارای بو یا طعم بسیار معمولی باشد. اصطلاحات توصیف بو داده شده است. مسیر کلی تولید این ادویه ها معرفی شد. این مسیرهای تولید معمولاً از طریق جداسازی از منابع طبیعی، پتروشیمی ها، مواد اولیه یا سنتز با استفاده از حلقه ها و پیش سازهای آروماتیک است. از جمله داده های اقتصادی و روش های تحلیلی.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
