(R) - (+) - کد Gamma-Dodecalactone natural 2305-05-7 است.
نام محصول: |
(R) - (+) - گاما-دکالاکتون طبیعی |
مترادف: |
gama-Decalactone ~ 4-Decanolide ~ 4-Hydroxydecanoic acid gama lactone؛ decanoic acid، gama-lactone؛ Decanolactone؛ Decanolide-1،4؛ gama-Hexylbutyrolactone؛ gamma-n-Decalactone؛ gamma-n-Hexyl-gamma-butyrolact؛ -هگزیل بوتیرولاکتون |
CAS: |
706-14-9 |
MF: |
C10H18O2 |
مگاوات: |
170.25 |
EINECS: |
211-892-8 |
دسته بندی محصولات: |
مواد آرایشی ؛ افزودنی غذایی ؛ طعم دهنده های لاکتون |
پرونده مول: |
706-14-9.mol |
|
نقطه جوش |
281 درجه سانتی گراد |
تراکم |
0.953 گرم در میلی لیتر در دمای 20 درجه سانتیگراد (روشن) |
FEMA |
2360 | GAMMA-DECALACTONE |
ضریب شکست |
n20 / D 1.449 |
فریم در ثانیه |
> 230 درجه فارنهایت |
فرم |
شسته و رفته |
وزن مخصوص |
0.950.948 |
قابلیت نوری |
[Î ±] 24 / D + 34 درجه ، شسته و رفته |
شماره JECFA |
231 |
BRN |
117547 |
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
مرجع CASDataBase |
706-14-9 (مرجع پایگاه داده CAS) |
مرجع شیمی NIST |
2 (3H) -Furanone، 5-hexyldihydro- (706-14-9) |
سیستم رجیستری EPASubstance |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
کدهای مخاطره |
خی |
اظهارات ریسک |
36/37/38 |
اظهارات ایمنی |
26-37 / 39-36 |
WGK آلمان |
3 |
RTECS |
LU4600000 |
Hazard توجه داشته باشید |
تحریک کننده |
TSCA |
آره |
کد HSC |
29322090 |
تامین کننده |
زبان |
5-هکسی الدی هیدرو-2 (3H) -فورانون |
انگلیسی |
سیگما آلدریچ |
انگلیسی |
ACROS |
انگلیسی |
آلفا |
انگلیسی |
خواص شیمیایی |
Dec-دکالاکتون بویی دلپذیر ، میوه ای و هلو مانند دارد. |
خواص شیمیایی |
مایع بی رنگ تا زرد کمرنگ |
خواص شیمیایی |
گاما-دکالاکتون در طیف گسترده ای از غذاها وجود دارد و مایع تقریباً بی رنگ با بوی کاملاً میوه ای و یادآور هلو است. در عطر برای بوی گلهای سنگین و میوه ای و در ترکیبات معطر ، به ویژه طعم های هلو استفاده می شود. |
رخداد |
گزارش شده در عطر هلو ، زردآلو و توت فرنگی یافت می شود. همچنین در کره ، شیر ، آبجو ، روم ، شراب قرمز و سفید ، انبه ، زغال اخته ، آلو ، آلو خشک ، گواوا ، هلو ، میوه توت فرنگی و پنیر گزارش شده است. |
آماده سازی |
Naturalγ-decalactone از طریق بیوتکنولوژی از اسید رریکینولئیک تولید می شود ، که با اکسید β به اسید 4-هیدروکسی دکانوئیک تجزیه می شود ، که در pH پایین لاکتون می شود تا dec-دکالاکتون تولید شود |
مقادیر آستانه عطر |
تشخیص: 1 تا 11 ppb |
مقادیر آستانه چشایی |
ویژگی های طعم در ppm 10: خامه ای ، چرب ، روغنی ، شیرین کره ای ، نارگیل ، میوه ای و هلو مانند. |
مرجع (ها) سنتز |
نامه های شیمی ، 10 ، ص. 415 ، 1981 |
سنتز شیمیایی |
با گرم کردن اسید γ-بروموکاپریک در محلول کربنات سدیم. گرمایش طولانی مدت اسید 9-decen-1-oic با 80٪ H2SO2 در 90 درجه سانتی گراد |