trans ، trans-2،4-Heptadienal مایع زرد شفاف است
ترانس ، ترانس-2،4-دکادین-1-آل دارای بوی چربی مرغ ، روغنی و قوی ، بویی شیرین و نارنج مانند مانند با غلظت بالا است. در رقت ، طعم گریپ فروت یا نارنجی مانند دارد.
هگزالدهید بو و طعم میوه ای مشخصی دارد (در اثر رقت). ممکن است از نمک کلسیم اسید کاپروئیک و اسید فرمیک تهیه شود.
Trans-2-Heptenal مایع بی رنگ و زرد روشن است
کد CAS myrac aldehyde 37677-14-8 است.
کد CAS Perillartine 30950-27-7 است
