توضیحات محصول

فوماریک اسید طبیعی اطلاعات پایه

نام محصول:	اسید فوماریک طبیعی
مترادف ها:	ترانس-2-بوتن-1،4-اسید دیوئیک؛ ترانس-2-بوتندیوئیک اسید؛ ترانس بوتندی کربوکسیلیک اسید؛ ترانس بوتندی کربوکسیلیک اسید؛ ترانس 1،2- اتیلن دی کربوکسیلیک ACID;TRANS-1،2-ETHYLENTRICARBOXYLIC ACID;RARECHEM AL BO 0142;ACIDUM فوماریکوم
CAS:	110-17-8
MF:	C4H4O4
مگاوات:	116.07
EINECS:	203-743-0
محصول دسته بندی ها:	افزودنی غذایی و اسیدی، ساختمان، معرف، ماده استاندارد، افزودنی های غذایی، بلوک های ساختمانی ارگانیک، آلیوم سپا (پیاز)، تحقیقات تغذیه، جینسینگ Panax، فیتوکمیکال های گیاهی (غذا/ادویه/گیاه)، مواد شیمیایی معدنی و ارگانیک، بسترها، مواد افزودنی غذا و خوراک، مواد میانی واکنش‌ها تحقیقات سرطان، عوامل شیمیایی پیشگیری کننده، بستر حشرات، مقاومت در برابر چند دارو، القاکننده‌های آنزیم فاز دوم، القاکننده‌های آنزیم فاز دوم سرطان تحقیقات؛ رسانه های بدون سرم؛ افزودنی های غذا و طعم؛ بلوک های ساختمانی؛ C1 تا C5؛ ترکیبات کربونیل؛ اسیدهای کربوکسیلیک؛ سنتز شیمیایی؛ آلیفاتیک
فایل مول:	110-17-8.mol

فوماریک اسید خواص شیمیایی طبیعی

ذوب شدن نقطه	298-300 درجه سانتیگراد (زیر) (لیتر)
جوشیدن نقطه	137.07 درجه سانتی گراد (تخمین تقریبی)
تراکم	1.62
بخار فشار	1.7 میلی متر جیوه (165 درجه سانتی گراد)
FEMA	2488 \| اسید فوماریک
انکساری شاخص	1.5260 (تخمین)
Fp	230 درجه سانتی گراد
ذخیره سازی دما	زیر 30+ درجه سانتی گراد نگهداری شود.
حلالیت	95% اتانول: محلول 0.46 گرم در 10 میلی لیتر، شفاف، بی رنگ
فرم	پودر کریستالی ریز
pka	3.02، 4.38 (در 25 درجه سانتیگراد)
رنگ	سفید
PH	2.1 (4.9g/l، H2O، 20℃)
مواد منفجره محدود کردن	40%
حلالیت در آب	0.63 گرم در 100 میلی لیتر (25 ºC)
جکفا شماره	618
مرک	14,4287
BRN	605763
ثبات:	در دمای اتاق پایدار است. در حدود 230 درجه سانتیگراد تجزیه می شود. ناسازگار با عوامل اکسید کننده قوی، بازها، عوامل کاهنده. قابل احتراق
InChIKey	VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N
پایگاه داده CAS مرجع	110-17-8 (مرجع پایگاه داده CAS)
NIST مرجع شیمی	فوماریک اسید (110-17-8)
ماده EPA سیستم رجیستری	فوماریک اسید (110-17-8)

اطلاعات ایمنی طبیعی اسید فوماریک

خطر کدها	شی
ریسک بیانیه ها	36
ایمنی بیانیه ها	26
RIDADR	و 9126
WGK آلمان	1
RTECS	LS9625000
خود اشتعال دما	375 درجه سانتی گراد
TSCA	بله
کد HS	29171900
خطرناک داده های مواد	110-17-8 (داده های مواد خطرناک)
سمیت	LD50 خوراکی در خرگوش: 9300 mg/kg LD50 پوستی خرگوش 20000 mg/kg

اطلاعات MSDS طبیعی اسید فوماریک

ارائه دهنده	زبان
سیگما آلدریچ	انگلیسی
ACROS	انگلیسی
آلفا	انگلیسی

فوماریک اسید استفاده طبیعی و سنتز

توضیحات	اسید فوماریک یک نوع مهم از مواد خام شیمیایی آلی است و همچنین واسطه محصولات شیمیایی خوب. در همین حال، آن نیز یک مشتقات مهم مالئیک انیدرید که به طور گسترده در مواد غذایی استفاده می شود، پوشش ها، رزین ها و نرم کننده ها. در صنایع غذایی از اسید فوماریک استفاده می شود به عنوان عامل ترش، می توان از نوشیدنی های غیر الکلی، شراب به سبک غربی، سرد استفاده کرد نوشیدنی ها، کنسانتره آب میوه، کنسرو میوه، ترشی و بستنی. به عنوان یک ماده اسیدی که به عنوان عامل تولید گاز نوشیدنی جامد استفاده می شود، دارد دوام حباب عالی با سازماندهی محصولات ظریف. اسید فوماریک از سال 1946 به عنوان اسید کننده مواد غذایی استفاده شده است. به عنوان یک تنظیم کننده اسیدیته استفاده می شود و می توان آن را با شماره E E297 نشان داد. از نظر شیمیایی یک اسید دی کربنیک غیر اشباع است و بخشی از سیتریک است چرخه اسیدی اسید فوماریک یک افزودنی رایج غذایی است که در بسیاری از غذاهای فرآوری شده وجود دارد آنها را ثابت نگه دارید و ترشی را اضافه کنید. این ماده طعم ترش بیشتری دارد از اسید سیتریک، یکی دیگر از افزودنی های رایج غذایی. اسید فوماریک به طور طبیعی وجود دارد در قارچ، گلسنگ، گلسنگ و خزه ایسلند. به عنوان یک افزودنی، اسید فوماریک به صورت مصنوعی و عمدتاً از اسید مالیک سیب تولید می شود. اسید فوماریک به عنوان یک افزودنی تحت قانون Codex Alimentarius General تنظیم می شود استاندارد برای افزودنی های غذایی (GSFA)، مجموعه ای از بین المللی استانداردهای شناخته شده. سازمان غذا و داروی ایالات متحده آن را بی خطر می داند.
خواص شیمیایی	اسید فوماریک به طور طبیعی در Corydalis، قارچ و تازه ارائه می شود گوشت گاو محصول رسوب‌شده از آب، سوزن‌مانند مونوکلینیک است. پودر کریستالی یا کریستالی سفید منشوری یا برگ مانند. هست بی بو با ترشی خاص و قوی که حدود 1.5 برابر ترش است اسید سیتریک نقطه ذوب 287 درجه سانتیگراد و نقطه جوش 290 درجه سانتیگراد است با قرار گرفتن در معرض تصعید در دمای بالای 200 درجه سانتیگراد اگر تا دمای 230 درجه سانتیگراد گرم شود، آب خود را از دست می دهد و به انیدرید مالئیک تبدیل می شود. آن جوشاندن همزمان با آب می تواند DL-مالیک اسید تولید کند. در اتانول محلول است، کمی در آب و اتر محلول است، اما در کلروفرم نامحلول است. pH مقدار محلول آبی 3% 2.0 تا 2.5 با بافر قوی است عملکرد، به منظور حفظ pH محلول آبی در اطراف 3.0. این محصول غیر سمی است. LD50 خوراکی موش: 8000 میلی گرم بر کیلوگرم.
شیمیایی خواص	فوماریک اسید یک پودر کریستالی بی رنگ تا سفید و بی بو است. طعم میوه ای-اسیدی.
خواص شیمیایی	اسید فوماریک به صورت سفید، بی بو یا تقریباً بی بو، گرانول یا به صورت ظاهر می شود یک پودر کریستالی که عملاً غیر رطوبت گیر است.
شیمیایی خواص	گرانول های سفید، بی بو یا پودر کریستالی. در الکل محلول است، کمی محلول در آب و اتر و بسیار کمی محلول در کلروفرم اسید فوماریک به عنوان جایگزینی برای اسید تارتاریک استفاده می شود. بی بو دارد، تارت، طعم ترش اسیدی. ممکن است با عمل برخی از آنها سنتز شود قارچ (Rhizopus nigricans) روی گلوکز؛ با اکسیداسیون فورفورال با سدیم کلرات در حضور پنتوکسید وانادیم.
خواص شیمیایی	اسید فوماریک بی بو با طعم ترش، اسیدی-ترش فوماریک اسید است به عنوان جایگزین اسید تارتاریک استفاده می شود.
وقوع	گزارش شده در چندین گیاه، Fumaria offcinalis L، Boletus scaber یافت می شود قوزه و بدون چربی fsh خام
استفاده می کند	اسید فوماریک برای افزودن عطر به محصولات و کاهش محصول استفاده می شود pH همچنین می تواند به ثابت نگه داشتن PH کمک کند. به طور کلی در پاک کننده ها استفاده می شود. اسید فوماریک به طور طبیعی در گیاهانی مانند گلسنگ و ایسلند وجود دارد خزه و در حیوانات. به عنوان مثال، پوست زمانی که اسید فوماریک تولید می کند در معرض نور قرار گرفته است. همچنین می توان آن را به صورت مصنوعی ساخت.