|
نام محصول: |
طبیعی 2،5-دی متیل پیرازین |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
مگاوات: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
فایل مول: |
123-32-0.mol |
|
|
|
|
نقطه ذوب |
15 درجه سانتی گراد |
|
نقطه جوش |
155 درجه سانتیگراد (لیتر) |
|
تراکم |
0.99 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتیگراد (لیتر) |
|
FEMA |
3272 | 2،5-DIMETYLPYRAZIN |
|
ضریب شکست |
n20/D 1.502 (لیتر) |
|
Fp |
147 درجه فارنهایت |
|
دمای ذخیره سازی |
زیر 30+ درجه سانتی گراد نگهداری شود. |
|
فرم |
مایع |
|
pka |
0.10±2.21 (پیشبینی شده) |
|
وزن مخصوص |
0.990 |
|
رنگ |
شفاف بی رنگ به زرد کم رنگ |
|
PH |
7 (H2O) |
|
حساس |
هیگروسکوپیک |
|
شماره جکفا |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
123-32-0 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
پیرازین، 2،5-دی متیل-(123-32-0) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
پیرازین، 2،5-دی متیل- (123-32-0) |
|
کدهای خطر |
Xn، Xi |
|
بیانیه های ریسک |
22-36/37/38-R22 |
|
بیانیه های ایمنی |
26-36 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK آلمان |
3 |
|
RTECS |
Q2800000 |
|
یادداشت خطر |
تحریک کننده |
|
TSCA |
بله |
|
کد HS |
29339990 |
|
خواص شیمیایی |
شفاف بی رنگ به مایع زرد کم رنگ |
|
خواص شیمیایی |
2،5-دی متیل پیرازین بوی مشخصی از خاکی و بوی سیب زمینی مانند دارد. |
|
وقوع |
گزارش شده است موجود در محصولات نانوایی، جو بو داده، محصولات کاکائو، قهوه برشته، محصولات لبنی، گوشت خوک، بادام زمینی، گردو، فیبر، ذرت بو داده، محصولات سیب زمینی، رام و ویسکی، محصولات سویا؛ یک جزء فرار در فیبرهای برشته شده و در چیپس سیب زمینی؛ گزارش شده که در چربی گوشت گاو پخته شده شناسایی شده است. همچنین گزارش شده است که در طعم های برشته شده یافت می شود. همچنین در پنیرها، کره، تخم مرغ آب پز، گوشت گاو کبابی، چای، جو، جو، بلغور جو دوسر، سویا، لوبیا گرم شده، سرمه، میگو و قارچ. همچنین در قهوه، چیپس سیب زمینی یافت می شود و میگو |
|
استفاده می کند |
2،5-دی متیل پیرازین برای مخلوط کردن طعم های غذا، آجیل و نوشیدنی استفاده می شود. |