|
نام محصول: |
روغن سیر طبیعی |
|
مترادف ها: |
سیر، روغن سیر، سیر تقطیر شده با بخار آب، روغن سیر، اسانس روغنها، سیر؛ روغن سیر، طبیعی؛ مخلوط روغن سیر؛ طبیعی آلیتریدی؛ روغن سیر (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
مگاوات: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
دسته بندی محصولات: |
|
|
فایل مول: |
مول فایل |
|
|
|
|
تراکم |
1.083 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتی گراد |
|
FEMA |
2503 | روغن سیر (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
ضریب شکست |
n20/D 1.575 |
|
Fp |
118 درجه فارنهایت |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
سیر روغن (8000-78-0) |
|
کدهای خطر |
Xn |
|
بیانیه های ریسک |
10-22 |
|
بیانیه های ایمنی |
16-36 |
|
RIDADR |
UN 1993 3/PG 3 |
|
WGK آلمان |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
خواص فیزیکی |
روغن بدست آمده از لامپ ها مایعی شفاف، زرد کم رنگ تا نارنجی متمایل به قرمز است که در آن محلول است بیشتر روغن های فرآوری شده و روغن های معدنی ممکن است به طور ناقص در الکل آن محلول باشد در گلیسیرین و پروپیلن گلیکول نامحلول است. |
|
استفاده می کند |
آنالوگ غیر فعال از جنستئین بلوک فاز G1 از چرخه سلولی در سلول های 3T3 سوئیس توسط مهار فعالیت کیناز II محلول در دی متیل سولفوکسید |
|
استفاده می کند |
به عنوان ادویه و چاشنی در غذاها |
|
ترکیب اسانس |
روغن سیر است متشکل از ترکیبات حاوی گوگرد (دی آلیل دی سولفید، متیل آلیل تری سولفید، دی آلیل تری سولفید). روغن حاوی آلیل پروپیل است دی سولفید، آلیل دی و تری سولفید و احتمالاً مقداری آلیل تترا سولفید، دی وینیل سولفید، آلیل وینیل سولفوکسید، آلیسین و سایر اجزای جزئی. آلیسین مسئول بوی مشخص اسانس و برای بوی آزاد شده از حبه سیر له شده. |
|
خطر |
نسبتا سمی توسط بلع |
