مالتول ایزوبوتیرات طبیعی

نام محصول:

ایزوبوتیرات طبیعی مالتول

CAS:

65416-14-0

MF:

C10H12O4

مگاوات:

196.2

EINECS:

265-755-2

نقطه جوش 

322.4±31.0 درجه سانتی گراد (پیش بینی شده)

تراکم 

1.149 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتیگراد (لیتر)

FEMA 

3462 | MALTYL ISOBUTYRATE

ضریب شکست 

n20/D 1.497 (لیتر)

Fp 

>230 درجه فارنهایت

فرم 

مرتب

شماره جکفا

1482

بیانیه های ایمنی 

15/16-36-35

WGK آلمان 

3

کد HS 

29329990

توضیحات

این گیاه بومی چین پس از پرتقال وارد اروپا شد. این درخت در سرتاسر دریای مدیترانه، جایی که گونه نارنگی نیز رشد می کند، کشت می شود. نارنگی و ماندارین از نظر گیاه شناسی یکسان هستند، هر دو C. reticulata Blanco هستند. میوه ماندارین بیضی شکل است، در حالی که میوه نارنگی رایج در ایالات متحده بیشتر شبیه میوه اصلی چین است. رنگ نارنگی بیشتر از نارنگی نارنجی است. در ایتالیا، ماندارین همراه با سایر مرکبات در سیسیل و کالابریا در مقیاس صنعتی کشت می شود. قسمت های مورد استفاده عبارتند از: برگ، شاخه های کوچک، میوه های نارس، میوه ها و پوست. ماندارین دارای بوی مطبوع و پرتقالی و طعمی ترش و شیرین است. اسانس پتی گرین نارنگی از تقطیر بخار برگ، شاخه های کوچک و میوه های نارس با عملکرد حدود 0.3 درصد به دست می آید. این روغن در چندین منطقه کاشت ماندارین (به ویژه الجزایر) تولید می شود. با این حال، تولید تا حدودی محدود است. این روغن دارای بوی میوه و رنگ فلورسنت زرد کهربایی است. این روغن حاوی α-پینن، دی پنتن، لیمونن، پی سیمن، متیل آنترانیلات، ژرانائول و متیل متیل آنترانیلات است.

خواص شیمیایی

مالتیل ایزوبوتیرات طعمی شیرین و شبیه توت فرنگی دارد.

مقادیر آستانه عطر

ویژگی های رایحه در 1.0٪: شیرین، میوه و سوختگی جزئی، شکر کاراملی، نت های مربا با نت های بعد از آب نبات پنبه.

مقادیر آستانه طعم

ویژگی های طعم در 10 تا 30 ppm: شیرین، مربا، خامه ای، گرمسیری، قهوه ای و توت مانند، میوه ای، شیری، کاراملی با آدامس حباب دار و پنبه آب نبات.