اسید پروپیونیک طبیعی

نام محصول:

پروپیونیکاسید طبیعی

CAS:

79-09-4

MF:

C3H6O2

مگاوات:

74.08

EINECS:

201-176-3

پرونده مول:

79-09-4.mol

نقطه ذوب

دمای 24- تا 23 درجه سانتیگراد (روشن)

نقطه جوش

141 درجه سانتیگراد (روشن)

تراکم

0.993 گرم در میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتیگراد (روشن)

چگالی بخار

2.55 (در مقابل هوا)

فشار بخار

2.4 میلی متر جیوه (20 درجه سانتیگراد)

ضریب شکست

n20 / D 1.386 (روشن)

FEMA

2924 | اسید پروپیونیک

فریم در ثانیه

125 درجه فارنهایت

دمای ذخیره سازی

0-6 درجه سانتیگراد

انحلال پذیری

حلال های آلی: محلول (روشن)

pka

4.86 (در 25 درجه سانتیگراد)

فرم

مایع

رنگ

â ‰ ¤10 ، APHA:

وزن مخصوص

0.996 (20/4 "")

PH

2.5 (100 گرم در لیتر ، H2O ، 20 درجه سانتیگراد)

آستانه بو

0.0057ppm

حد انفجاری

2.1-12 ((V)

حلالیت در آب

37 گرم در 100 میلی لیتر

مرک

14،7825

شماره JECFA

84

BRN

506071

محدودیت های قرار گرفتن در معرض

TLV-TWA 10 ppm (～ 30 mg / m3) (ACGIH).

ثبات:

پایدار. نامتناسب با عوامل اکسید کننده ی قوی. قابل اشتعال

InChIKey

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

مرجع پایگاه داده CAS

79-09-4 (مرجع پایگاه داده CAS)

مرجع شیمی NIST

پروپانو اسید (79-09-4)

سیستم ثبت مواد EPA

پروپیونیکاسید (79-09-4)

کدهای خطر

C

بیانیه های خطر

36/37 / 38-34-10

بیانیه های ایمنی

26-36-45-23

RIDADR

UN 3463 8 / PG 2

WGK آلمان

1

RTECS

UE5950000

دمای خود اشتعال

955 درجه فارنهایت

TSCA

آره

HazardClass

8

گروه بسته بندی

دوم

کد HS

29155010

داده های مواد خطرناک

79-09-4 (داده های مواد خطرناک)

مسمومیت

LD50 به صورت خوراکی در موش صحرایی: 4.29 گرم در کیلوگرم (اسمیت)

خواص شیمیایی

اسید پروپیونیک ، CH3CH2COOH ، همچنین به عنوان اسید پروپانوئیک و اسید متیل استیک شناخته می شود ، مایعی شفاف و بی رنگ است که در دمای 140 درجه سانتیگراد (284 OF) می جوشد. قابل اشتعال است. بوی گشودنی دارد و در آب و الکل محلول است. آستانه بو 0.16 ppm است. اسید پروپیونیک یک اسید مونوکاربوکسیلیک آلیفاتیک است. اسید پروپیونیک در محلول های آبکاری نیکل ، عطرها ، طعم دهنده های مصنوعی ، داروها و تولید پروپیونات ها استفاده می شود.

رخداد

گزارش شده حاوی عنبر ، آب سیب ، موز ، مویز ، آناناس ، تمشک ، پاپایا ، پیاز ، کلم ترش ، گوجه فرنگی ، سرکه ، گوشت گاو ، آب گوشت گاو ، آبجو ، آب توت سیاه ، نان ، پنیر ، آب گیلاس ، کره ، ماست ، شیر ، خامه ، ماهی لاغر و چرب ، گوشت خوک ، گوشت گاو و گوشت گوسفندی پخته شده ، چربی مرغ ، کنیاک ، روم ، ویسکی ، سیب ، شری ، لوبیای کاکائو بو داده ، پودر کاکائو ، قهوه ، آب توت سیاه ، آب توت سفید ، آب انگور ، انگور و شراب بندری ، آب گریپ فروت ، شربت انگور ، آب پرتقال ، روغن پرتقال والنسیا ، جوهر پرتقال ، بادام زمینی بو داده ، اسپند ، چیپس سیب زمینی ، عسل ، سویا ، ترنج قطبی ، گوشت نارگیل ، ابر ابر ، قارچ ، دانه کنجد ، هل ، برنج ، جک فروت ، ساف ، گندم سیاه ، لورل ، مالت پیت شده ، کاساوا ، وانیل بوربن ، صدف ، صدف ، گوش ماهی ، چینی و ماته.

استفاده می کند

اسید پروپیونیک در تولید پروپیوناتهایی که به عنوان بازدارنده های قالب و مواد نگهدارنده غلات و تراشه های چوب ، در تولید طعم دهنده های میوه و گیاهان معطر و به عنوان یک ماده استروژن استفاده می شود ، مورد استفاده قرار نمی گیرد.

استفاده می کند

اسید پروپیونیک منبع اسیدی پروپیونات ها است. اسید پروپیونیک به شکل مایع بوی بدی دارد و خورنده است ، بنابراین به عنوان نمک های سدیم ، کلسیم و پتاسیم به عنوان ماده نگهدارنده استفاده می شود. اینها اسید آزاد موجود در محدوده ph مواد غذایی را که در آنها استفاده می شود ، تولید می کنند. عملکرد آن اساساً در برابر کپک است. پروپیونات کلسیم را ببینید. سدیم پروپیونات.

خطر آتش سوزی

قابل اشتعال / مواد قابل احتراق ممکن است توسط گرما ، جرقه یا شعله های آتش شعله ور شود. بخار می تواند ترکیبات انفجاری با هوا ایجاد کند. بخارات ممکن است به منبع اشتعال و بازگشت به عقب بروند. بیشتر بخارات از هوا سنگین ترند. آنها در امتداد زمین گسترش می یابند و در مناطق کم و محدود (فاضلاب ، زیرزمین ، مخازن) جمع می شوند. خطر انفجار بخار در داخل خانه، خارج از منزل و یا در فاضلاب. رواناب به فاضلاب ممکن است باعث ایجاد آتش سوزی یا انفجار شود. ظروف ممکن است هنگام گرم شدن منفجر شوند. بسیاری از مایعات سبکتر از آب هستند.

ناسازگاری

اسید پروپیونیک اسید قوی آمدیوم است. با اسید سولفوریک ، پایه های قوی سازگار نیست آمونیاک ، ایزوسیانات ها ، اکسیدهای آلکیلن ؛ اپی کلرهیدرین با پایگاه ها واکنش نشان می دهد. اکسید کننده های قوی و آمین ها ، خطر آتش سوزی و اکتشاف را ایجاد می کند. به بسیاری از فلزات حمله می کند و گاز هیدروژن قابل اشتعال / منفجره تشکیل می دهد. با افزودن کلرید کلسیم یا سایر نمک ها می توان آن را از محلول های آبی نمک زد.

دفع زباله

عدم مخلوط سوزاندن با حلال قابل اشتعال.

وضعیت نظارتی

GRAS ذکر شده است. برای استفاده در اروپا به عنوان افزودنی غذایی پذیرفته می شود. در ژاپن ، اسید پروپیونیک برای استفاده به عنوان یک ماده طعم دهنده محدود می شود.