اسید پروپیونیک طبیعی

نام محصول:

پروپیونیک طبیعی اسید

CAS:

79-09-4

MF:

C3H6O2

مگاوات:

74.08

EINECS:

201-176-3

فایل مول:

79-09-4.mol

نقطه ذوب 

-24--23 °C (لیتر)

نقطه جوش 

141 درجه سانتیگراد (لیتر)

تراکم 

0.993 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتیگراد (لیتر)

چگالی بخار 

2.55 (در مقابل هوا)

فشار بخار 

2.4 میلی متر جیوه (20 درجه سانتی گراد)

ضریب شکست 

n20/D 1.386 (lit.)

FEMA 

2924 | اسید پروپیونیک

Fp 

125 درجه فارنهایت

دمای ذخیره سازی 

0-6 درجه سانتی گراد

حلالیت 

حلال های آلی: محلول (روشن)

pka

4.86 (در 25 درجه سانتیگراد)

فرم 

مایع

رنگ 

≤10، APHA:

وزن مخصوص

0.996 (20/4℃)

PH

2.5 (100 گرم در لیتر، H2O، 20℃)

آستانه بو

0.0057ppm

حد انفجار

2.1-12٪ (V)

حلالیت در آب 

37 گرم در 100 میلی لیتر

مرک 

14,7825

شماره جکفا

84

BRN 

506071

محدودیت های نوردهی

TLV-TWA 10 ppm (~30 mg/m3) (ACGIH).

ثبات:

پایدار. ناسازگار با عوامل اکسید کننده قوی قابل اشتعال

InChIKey

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

مرجع پایگاه داده CAS

79-09-4 (مرجع پایگاه داده CAS)

مرجع شیمی NIST

پروپانویک اسید(79-09-4)

سیستم ثبت مواد EPA

پروپیونیک اسید (79-09-4)

کدهای خطر 

C

بیانیه های ریسک 

36/37/38-34-10

بیانیه های ایمنی 

26-36-45-23

RIDADR 

UN 3463 8/PG 2

WGK آلمان 

1

RTECS 

UE5950000

دمای خود اشتعال

955 درجه فارنهایت

TSCA 

بله

کلاس خطر 

8

PackingGroup 

II

کد HS 

29155010

داده های مواد خطرناک

79-09-4 (داده های مواد خطرناک)

سمیت

LD50 خوراکی در موش: 4.29 گرم بر کیلوگرم (اسمیث)

خواص شیمیایی

اسید پروپیونیک، CH3CH2COOH که به نام‌های اسید پروپانوئیک و اسید متیل استیک نیز شناخته می‌شود، یک ماده شفاف است. مایع بی رنگی که در دمای 140 درجه سانتیگراد (284 OF) می جوشد. قابل اشتعال است. دارای یک بوی تند دارد و در آب و الکل محلول است. آستانه بو 0.16 است ppm اسید پروپیونیک یک اسید مونوکربوکسیلیک آلیفاتیک است. اسید پروپیونیک است مورد استفاده در محلول های آبکاری نیکل، عطرها، طعم دهنده های مصنوعی، داروسازی و پروپیونات های تولیدی

وقوع

گزارش شده یافت شده در سیب، آب سیب، موز، مویز، آناناس، تمشک، پاپایا، پیاز، کلم ترش، گوجه فرنگی، سرکه، گوشت گاو، آب گوشت گاو، آبجو، آب شاه توت، نان، پنیر، آب آلبالو، کره، ماست، شیر، خامه، ماهی بدون چربی و چرب، پخته شده گوشت خوک، گوشت گاو و گوسفند پخته، چربی مرغ، کنیاک، رام، ویسکی، سیب، شری، دانه کاکائو بو داده، پودر کاکائو، قهوه، آب توت سیاه، توت سفید شیره، آب انگور، شربت انگور و شراب بندری، آب گریپ فروت، شربت انگور، آب پرتقال، روغن پرتقال والنسیا، جوهر پرتقال، بادام زمینی بو داده، گردو، چیپس سیب زمینی، عسل، سویا، برامبل قطبی، گوشت نارگیل، کلودبری، قارچ، دانه کنجد، هل، برنج، جک فروت، ساکه، گندم سیاه، لورل، مالت پیت شده، کاساوا، وانیل بوربون، صدف، صدف، گوش ماهی، چینی به و ماته

استفاده می کند

اسید پروپیونیک است در تولید پروپیونات ها به عنوان مهار کننده های کپک و نگهدارنده استفاده می شود برای غلات و تراشه های چوب، در ساخت طعم دهنده های میوه و پایه های عطر و به عنوان یک عامل استری کننده.

استفاده می کند

اسید پروپیونیک است منبع اسید پروپیونات ها اسید پروپیونیک به شکل مایع دارای یک بوی تند و خورنده است، بنابراین به عنوان سدیم، کلسیم و نمک های پتاسیم به عنوان نگهدارنده اینها اسید آزاد را در محدوده ph تولید می کنند از غذایی که در آن استفاده می شود. این عمدتا در برابر قالب عمل می کند. کلسیم پروپیونات را ببینید. پروپیونات سدیم

خطر آتش سوزی

قابل اشتعال / قابل احتراق مواد ممکن است در اثر حرارت، جرقه یا شعله مشتعل شود. بخارات ممکن است مواد منفجره تشکیل دهند مخلوط با هوا بخارات ممکن است به منبع احتراق بروند و به عقب برگردند. بیشتر بخارات سنگین تر از هوا هستند. آنها در امتداد زمین پخش می شوند و جمع می شوند در مناطق کم یا محدود (فاضلاب، زیرزمین، مخازن). خطر انفجار بخار در داخل، خارج از منزل یا در فاضلاب. رواناب به فاضلاب ممکن است آتش سوزی یا انفجار ایجاد کند خطر ظروف ممکن است هنگام گرم شدن منفجر شوند. بسیاری از مایعات سبک تر از آب

ناسازگاری ها

اسید پروپیونیک یک است اسید متوسط قوی ناسازگار با اسید سولفوریک، بازهای قوی. آمونیاک، ایزوسیانات ها، اکسیدهای آلکیلن؛ اپی کلروهیدرین با پایه ها واکنش نشان می دهد. قوی اکسید کننده ها؛ و آمین ها، باعث ایجاد خطر آتش سوزی و انفجار می شوند. به خیلی ها حمله می کند فلزاتی که گاز هیدروژن قابل اشتعال/منفجره را تشکیل می دهند. می توان از آن نمک زد محلول های آبی با افزودن کلرید کلسیم یا نمک های دیگر.

دفع زباله

سوزاندن در مخلوط با حلال قابل اشتعال

وضعیت نظارتی

GRAS فهرست شده است. برای استفاده در اروپا به عنوان یک افزودنی غذایی پذیرفته شده است. در ژاپن، اسید پروپیونیک است برای استفاده به عنوان طعم دهنده محدود شده است.