گاما دودکالاکتون طبیعی ایالات متحده
  • Air Proگاما دودکالاکتون طبیعی ایالات متحده
  • Air Proگاما دودکالاکتون طبیعی ایالات متحده
  • Air Proگاما دودکالاکتون طبیعی ایالات متحده
  • Air Proگاما دودکالاکتون طبیعی ایالات متحده

گاما دودکالاکتون طبیعی ایالات متحده

گودا دودكالاكتون طبیعی آمریكا دارای بوی چرب ، هلو ، تا حدودی مشكی و عطر و طعم کره ای ، هلو مانند است.

ارسال پرس و جو

توضیحات محصول

گامای طبیعی دودکالاکتون ایالات متحده اطلاعات اساسی


نام محصول:

Undecan-4-olide

مترادف:

4-UNDECANOLIDE؛ 4-n-heptyl-4-hydroxybutanoic acid lactone؛ 4-HYDROXYUNDECANOIC ACID G-LACTONE؛ 5-Heptyldihydro-furanone؛ 4،5-DIHYDRO-5-HEPTYL-2 (3H) -FURANONE C ALDEH 14؛ (±) -γ-Undecalactone؛ (R، S) -5-Heptyl-dihydro-furan-2-one

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

مگاوات:

184.28

EINECS:

203-225-4

دسته بندی محصولات:

مولکول های کوچک زیست فعال ؛ بلوک های ساختمانی ؛ ترکیبات کربونیل ؛ زیست شناسی سلولی ؛ سنتز شیمیایی ؛ لاکتون ها ؛ - ؛ بلوک های ساختاری آلی ؛ U ؛ مواد آرایشی ؛ افزودنی غذایی

پرونده مول:

104-67-6.mol


خواص شیمیایی گاما دودکالاکتون طبیعی ایالات متحده


نقطه ذوب

164~166⠄

نقطه جوش

164 درجه سانتی گراد

تراکم

0.944 گرم در میلی لیتر در دمای 20 درجه سانتیگراد (روشن)

FEMA

3091 | GAMMA-UNDECALACTONE

ضریب شکست

n20 / D 1.451

فریم در ثانیه

> 230 درجه فارنهایت

فرم

مایع

وزن مخصوص

0.944 (20/4 "")

رنگ

پاک و بی رنگ

شماره JECFA

233

BRN

81943

مرجع پایگاه داده CAS

104-67-6 (مرجع پایگاه داده CAS)

مرجع شیمی NIST

2 (3H) -Furanone ، 5-heptyldihydro- (104-67-6)

سیستم ثبت مواد EPA

5-Heptyldihydro-2 (3H) -furanone (104-67-6)


اطلاعات ایمنی طبیعی گاما دودكالاكتون ایالات متحده


کدهای خطر

خی

بیانیه های خطر

36/37 / 38-52 / 53

بیانیه های ایمنی

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK آلمان

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

آره

کد HS

29322090


اطلاعات MSDS گامای طبیعی دودكالاكتون ایالات متحده


تامین کننده

زبان

گاما - Undecanolactone

انگلیسی

ACROS

انگلیسی

سیگما آلدریچ

انگلیسی

آلفا

انگلیسی


استفاده و سنتز گاما دودكالاكتون طبیعی آمریكا


شرح

گاما دودكالاكتون طبیعی آمریكا یك ماده طعم دهنده است. این ترکیبات مهم طعم دهنده از نظر صنعتی است که به طور گسترده در غذاها ، میوه ها و نوشیدنی ها توزیع می شود و در بسیاری از غذاهای معطر و آرایشی میوه ای مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده غالباً در طعم های هلو ، زردآلو ، گلابی ، افرا ، نارگیل ، گرمسیری ، اسکاچ ، گرنادین و خرما استفاده می شود. این ماده همچنین یک ماده سازنده عطر و طعم فرار است که در بستنی کم چرب یافت می شود.

منابع

1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109؟lang=fa®؛ion=US

2. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top

3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html

4. An، J. U.، Y. C. Joo، and D. K. Oh. "فرآیند انتقال بیولوژیکی جدید برای تولید ترکیب معطر γ-dodecalactone از 10-هیدروکسی استارات توسط سلولهای لیپوفر قابل نفوذ Waltomyces." Applied & Environment Microbiology 79.8 (2013): 2636-2641.

خواص شیمیایی

گاما دودكالاكتون طبیعی آمریكا مایع بی رنگ و شفاف است

خواص شیمیایی

گاما دودكالاكتون طبیعی آمریكا دارای بوی قوی و میوه ای حاوی هلو است (به ویژه در رقت). عطر و طعم آن تند و شیرین است و شبیه هلو است.

رخداد

گزارش شده در پروتئین سویا ، کره ، هلو ، زردآلو و میوه شور هیدرولیز شده وجود دارد. همچنین گزارش شده در سیب تازه ، میوه گواوا ، شاه توت تازه ، کره داغ شده ، چربی گاو گرم ، گوشت گاو ، چربی گوشت خوک ، آب میوه شور زرد ، برنج معطر پخته شده ، اریبانوم (اسپانیایی) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.) ، پاپایای کوهی ، میوه ستارگان ، گلدان چوبی و چربی مرغ.

آماده سازی

با عملکرد اسید سولفوریک بر اسید undecylenic. روغن کرچک را نیز از ابتدا شروع کنید. از octanol-1 plus metlalacrylate با di-ter-butylperoxide ؛ از اکسید هپتیل اتیلن و استر سدیمومالونیک.

مقادیر آستانه عطر

تشخیص: ppb 60

مقادیر آستانه طعم

مشخصات طعم در ppm 30: چرب ، نارگیل ، خامه ای ، وانیل ، مغزدار ، ماکادمیا و هلو.


محصولات آماده سازی گاما دودکالاکتون طبیعی ایالات متحده و مواد اولیه


محصولات آماده سازی

ویتامین A

مواد خام

کربنات سدیم -> متیل اکریلات -> الکل کاپریل -> اسید Undecenoic -> کره

برچسب های داغ: گاما طبیعی دودکالاکتون ، تامین کنندگان ، عمده فروشی ، موجود ، نمونه رایگان ، چین ، تولید کنندگان ، ساخت چین ، قیمت پایین ، کیفیت ، ضمانت 1 ساله

رده مربوطه

ارسال پرس و جو

لطفا در صورت تمایل به ارائه درخواست خود در فرم زیر مراجعه کنید. ما شما را در عرض 24 ساعت پاسخ خواهیم داد.