دلتا آندکالاکتون دارای رایحه ای کرمی و شبیه هلو است.
گاما دودکالاکتون دارای بوی چرب، هلویی و تا حدودی مشک دار و طعم کره ای مانند هلو است.
گاما هپتالاکتون دارای بوی شیرین، آجیلی، کاراملی و طعم مالت، کاراملی، شیرین و علفی است.
گاما هگزالاکتون دارای بوی گرم، قوی، علفی، شیرین و طعم شیرین و کومارین-کاراملی است.
