گاما دودکالاکتون

نام محصول:

4-دودکانولید

مترادف:

گاما-دودكالاكتون FCC ؛ γ -دودكالاكتون ، 4-دودكانولید ، دی هیدرو-5-اكتیل-2 (3H) -فورانون ؛ (±) -γ-اكتیل-but-بوتیرولاکتون ؛ DIHYDRO-5-OCTYL-2-FURANONE ؛ (Z) ) -4-HYDROXY-6-DODECENOICACIDLACTONE؛ Dihydro-5-octylfuran-2 (3H) -on؛ DODECALACTON-GAMMA؛ gama dodecalactone

CAS:

2305-05-7

MF:

C12H22O2

مگاوات:

198.3

EINECS:

218-971-6

دسته بندی محصولات:

مواد آرایشی ؛ - ؛ افزودنی غذایی

پرونده مول:

2305-05-7.mol

نقطه ذوب

17-18 درجه سانتیگراد (روشن)

نقطه جوش

130-132 درجه سانتیگراد 1.5 میلی متر جیوه (روشن)

تراکم

0.936 گرم در میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتیگراد (روشن)

FEMA

2400 | GAMMA-DODECALACTONE

ضریب شکست

n20 / D 1.452 (روشن)

فریم در ثانیه

> 230 درجه فارنهایت

Grav خاصمضر

0.94

شماره JECFA

235

BRN

126680

InChIKey

WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N

مرجع پایگاه داده CAS

2305-05-7 (مرجع پایگاه داده CAS)

مرجع شیمی NIST

دودکالاکتون «GAMMA» (2305-05-7)

سیستم ثبت مواد EPA

2 (3H) -Furanone ، dihydro-5-oktyl- (2305-05-7)

کدهای خطر

خی

بیانیه های خطر

36/37/38

بیانیه های ایمنی

26-36

WGK آلمان

2

RTECS

LU3600000

خطر توجه

تحریک کننده

کد HS

29322090

تامین کننده

زبان

سیگما آلدریچ

انگلیسی

خواص شیمیایی

D-دودکالاکتون دارای بوی چرب ، هلو ، تا حدودی مشک و عطر و طعم کره ای ، هلو مانند است

رخداد

گزارش شده در زردآلو ، گوشت خوک پخته ، فرآورده های شیر ، هلو ، زغال اخته ، میوه گواوا ، پاپایا ، آناناس ، توت سیاه ، توت فرنگی ، برگ و ساقه کرفس ، ریشه کرفس ، پنیرهای آبی ، پنیر چدار ، پنیر سوئیسی ، گوشت ، آبجو ، روم ، قارچ ، براندی آلو ، بنه ، مروارید ، میوه نارنجیلا و سایر منابع طبیعی

آماده سازی

از اسید 1-دودسن-12-اوئیک با H2SO4 در 90 درجه سانتیگراد ؛ از اسید 4-هیدروکسی دودکانوئیک توسط لاکتونیزاسیون. همچنین از متیل اکریلات و اوکتانول

مقادیر آستانه عطر

تشخیص: 7 ppb ؛ ویژگی های عطر در 1.0 ؛ هلو و زردآلو شیرین ، خامه ای ، میوه ای ، لاکتونیک ، با تفاوت های ظریف مومی و لبنی.

مقادیر آستانه طعم

مشخصات طعم در ppm 1 تا 10: هلو شیرین ، میوه ای ، چرب شیری و مومی همراه با یک احساس دهانی میوه ای پوستی.

مواد خام

متیل اکریلات -> DODECANOIC ACID-1-13C