گاما هگزالاکتون

نام محصول:

4-هگزانولید

مترادف ها:

4-هیدروکسی هگزانوئیک اسید G-لاکتون؛4-هگزانولید؛4-اتیل-4-هیدروکسی بوتانوئیک اسید لاکتون؛ گاما-هگزالاکتون؛ گاما-هگزانولاکتون؛ دی هیدرو-5-اتیل-2(3H)-فورانون؛ گاما-اتیل بوتیرولاکتون؛ گاما-اتیل-n-بوتیرولاکتون

CAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

مگاوات:

114.14

EINECS:

211-778-8

دسته بندی محصولات:

هتروسیکل ها؛ طعم های لاکتون؛ -؛ لوازم آرایشی؛ افزودنی های غذایی

فایل مول:

695-06-7.mol

نقطه ذوب 

-18 درجه سانتی گراد

نقطه جوش 

219 درجه سانتیگراد (روشن.)

تراکم 

1.023 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتی گراد (لیتر)

FEMA 

2556 | گاما-هگزالاکتون

ضریب شکست 

n20/D 1.439 (لیتر)

Fp 

209 درجه فارنهایت

دمای ذخیره سازی 

زیر 30+ درجه سانتی گراد نگهداری شود.

وزن مخصوص

1.023

شماره جکفا

223

BRN 

107260

مرجع پایگاه داده CAS

695-06-7 (مرجع پایگاه داده CAS)

مرجع شیمی NIST

2(3H)-Furanone، 5-ethyldihydro-(695-06-7)

سیستم ثبت مواد EPA

2(3H)-Furanone، 5-ethyldihydro- (695-06-7)

کدهای خطر 

شی

بیانیه های ریسک 

36/37/38-36

بیانیه های ایمنی 

26-36

WGK آلمان 

2

RTECS 

LU4220000

یادداشت خطر 

تحریک کننده

TSCA 

بله

کد HS 

29322090

ارائه دهنده

زبان

سیگما آلدریچ

انگلیسی

آلفا

انگلیسی

توضیحات

گاما هگزالاکتون دارای بوی گرم، قوی، علفی، شیرین و طعم شیرین و کومارین-کاراملی است. می توان با احیای اسید سوربیک با استفاده از روی، قلع یا SnCl2 و HCL غلیظ در محلول اسید استیک در دمای 85 درجه سانتی گراد تهیه کرد. از اکسید اتیلن و استر سدیو-مالونیک؛ همچنین از پروپیل الکل و متیل آکریلات در حضور دی ترت بوتیل پراکسید.

خواص شیمیایی

γ-هگزالاکتون دارای بوی شیرین، علفی، گرم، قوی، با طعم شیرین و کومارین-کاراملی است. این ترکیب همچنین دارای بوی شیرین، خامه ای، لاکتونیک، تنباکو و کومارین مانند با رنگ های نارگیل سبز است.

خواص شیمیایی

4-هگزانولید مایع بی رنگ شفاف است

وقوع

گزارش شده در آب سیب، زردآلو، آب پرتقال، گواوا، کشمش، پاپایا، هلو، آناناس، انواع توت ها، مارچوبه، نخود فرنگی، سیب زمینی، گوجه فرنگی، نان، پنیر، کره، شیر، چربی مرغ، گوشت گاو پخته شده، گوشت خوک پخته شده، آبجو، کنیاک، چای انگور، پیاکن میوه، شراب انگور، پیاسا لوبیا، قارچ، ستاره میوه، انبه، انجیر خشک، گلابی خاردار، شیرین بیان، سوپ، انگور فرنگی کیپ، شلیل، به، پنجه پا و منابع دیگر.

استفاده می کند

4-هگزانولید به عنوان عامل پخت دی گلیسیدیل اتر بیسفنول A با ایتربیوم تریفلات به عنوان آغازگر استفاده شد.

تعریف

4-هگزانولید یک گاما لاکتون است که اکسولان-2-ون است که با یک گروه اتیل در موقعیت 5 جایگزین شده است.

آماده سازی

با احیای اسید سوربیک با استفاده از روی، Sn یا SnCl2 و هیدروکلراید غلیظ در محلول اسید استیک در دمای 85 درجه سانتی گراد. از اکسید اتیلن و استر سدیو-مالونیک؛ همچنین از پروپیل الکل و متیل آکریلات در حضور دی ترت بوتیل پراکسید

مقادیر آستانه عطر

تشخیص: 1.6 پی پی ام

مقادیر آستانه طعم

ویژگی های طعم در 75 پی پی ام: شیرین، خامه ای، وانیلی مانند با رنگ های پودری لاکتونیک سبز