گاما undecalactone یک آلدئید واقعی نیست ، بلکه یک ترکیب لاکتون است. این مایع چسبناک به رنگ زرد روشن و رایحه قوی هلو است. این یک عطر مهم لاکتون است. این ماده اغلب در عطرهای Osmanthus ، گل یاس ، گاردنیا ، گل سوسن ، گل پرتقال ، گل رز سفید ، یاس بنفش ، اقاقیا و غیره استفاده می شود و مواد خوبی برای هلو ، مشكیل ، مای زی ، زردآلو ، گیلاس ، عطرهای Osmanthus و سایر طعم دهنده های غذایی تهیه کنید. تقریباً در آب حل نمی شود ، در اتانول و رایج ترین حلال های آلی حل می شود و می تواند به طور گسترده در طعم های روزانه و طعم دهنده های غذایی استفاده شود.
دکالاکتون گاما در عطر سازی برای بوی گلهای سنگین و میوه ای و در ترکیبات معطر ، به ویژه طعم های هلو استفاده می شود.
3-هپتانون یک ماده طعم دهنده است.
بلورهای منتول طبیعی توابع و عملکردهای بسیاری دارند. از بلورهای طبیعی منتول می توان برای تهیه خمیر دندان و آب توالت استفاده کرد. گاهی اوقات می توان بلورهای طبیعی منتول را به عطر اضافه کرد. علاوه بر این ، بلورهای طبیعی منتول همچنین دارای اثر ضد خارش هستند و پوست پس از استفاده بسیار خنک است. بلورهای طبیعی منتول همچنین می توانند برای درمان سردرد ، بینی ، حلق ، التهاب گلو و غیره استفاده شوند ، بنابراین از بلورهای طبیعی منتول به طور گسترده ای استفاده می شود در پزشکی
(S) - (-) - γ- کد Nonalactone natural 104-61-0 است.
(R) - (+) - کد Gamma-Undecalactone natural 104-67-6 است.
