گاما غیر آلاکتون

نام محصول:

گاما نونانولاکتون

مترادف:

γ-Hexalactone> = 99.0 ؛ گاما پلارگونولاکتون

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

einecs:

203-219-1

دسته بندی محصولات:

مواد آرایشی ؛ مواد افزودنی مواد غذایی ؛ ترکیبات کربونیل ؛ لاکتون ها ؛ بلوک های ساختمان ارگانیک ؛ طعم های لاکتون ؛-

پرونده mol:

104-61-0.mol

خواص شیمیایی گاما-نونولاکتون

نقطه جوش 

121-122 ° C6 میلی متر جیوه (روشن)

تراکم 

0.976 گرم در میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتیگراد (روشن)

زن 

2781 | گاما نواناکتون

شاخص انکساری 

N20/D 1.447 (تخت.)

FP 

> 230 درجه فارنهایت

دمای ذخیره سازی 

در زیر +30 درجه سانتیگراد ذخیره کنید.

شکل 

مرتب

شماره JECFA

229

مرجع پایگاه داده CAS

104-61-0 (مرجع پایگاه داده CAS)

مرجع شیمی nist

2 (3H) -Furanone ، Dihydro-5-pentyl- (104-61-0)

سیستم ثبت مواد EPA

Dihydro-5-pentyl-2 (3H) -Furanone (104-61-0)

اظهارات ایمنی 

24/25-22

WGK آلمان 

1

RTECS 

lu3675000

کد HS 

29322090

داده های خطرناک

104-61-0 (داده های خطرناک)

استفاده و سنتز گاما نونانولاکتون

شرح

گاما نونالاکتون (5 پنتیلوکسولان-2-یک) یک مایع روغنی شفاف و بدون رنگ زرد است. در ویسکی بوربون ، انواع توت های توت سیاه ، خربزه ، پاپایا ، آناناس ، توت سیاه تازه و غیره یافت می شود. این همچنین یک فریبنده جذاب چند گونه برای آفات سوسک دانه است .4

شرح

γ-nonalactone دارای بوی قوی است که یادآور نارگیل و طعم چرب و عجیب و غریب است. ممکن است با واکنش متیل آکری- دیر و هگزانول در حضور دیتارتری بوتیل پراکسید سنتز شود. با تراکم اسید undecylenic و اسید مالونیک. توسط لاکتونیزو α- تزریق اسید غیرنویک.

خواص شیمیایی

γ-nonalactone دارای بوی قوی است که یادآور نارگیل و طعم چرب و عجیب و غریب است.

خواص شیمیایی

گاما نونولاکتون در بسیاری از غذاها رخ می دهد و یک مایع زرد کم رنگ با عطر مانند نارگیل است. این برنامه کاربردی های بیشماری دارد ، به طور مشابه با مواردی از؟-اکتالاکتون ، در ترکیبات عطر و عطر.

کاربردهای

(گاما)-نونالاکتون یک ماده طعم دهنده مصنوعی است که یک مایع بی رنگ و زرد از بوی قوی و نارگیل است. در بیشتر روغنهای ثابت ، روغن معدنی و پروپیلن گلیکول محلول است. در اسیدها پایدار است و در قلیایی ناپایدار است و باید در ظروف شیشه ای ، قلع یا آلومینیومی ذخیره شود. از آن در طعم های نارگیل استفاده می شود و در ژلاتین ها ، پودینگ ها ، کالاهای پخته شده ، آب نبات و بستنی در 11-55 ppm کاربرد دارد. همچنین به آن آلدهید C-18 گفته می شود.

تهیه

با واکنش متیل آکریل و هگزانول در حضور دیتارتری بوتیل پراکسید. با تراکم اسید undecylenic و اسید مالونیک توسط لاکتونیزاسیون اسید غیرنویک

مقادیر آستانه عطر

تشخیص: 7 ppb

مقادیر آستانه طعم

خصوصیات طعم در 10 ppm: نارگیل ، خامه ای ، مومی با نت های شیری چرب

مشخصات ایمنی

نسبتاً سمی توسط مصرف. یک ماده تحریک کننده پوست داده های جهش گزارش شده است. مایع قابل احتراق. هنگامی که برای تجزیه گرم می شود ، دود آکرید و دودهای تحریک کننده را ساطع می کند. همچنین به Aldehydes مراجعه کنید.

مواد اولیه

Triethylamine-> متیل آکریلات-> اسید مالونیک-> heptaldehyde-> الکل هگزیل-> دی هیدرات تریکتات منگنز-> Y از نوع غربال مولکولی-> 1-هپن-> اسید غیرنویک