|
نام محصول: |
2-متیل-3-فورانتیول |
|
مترادف: |
2-متیل-3-مرکاپتو فوران (دو درجه خلوص) ؛ 2-متیل-3-فورانتیو ؛ 2-متیل-3-سولفانی لوران ؛ 3-فورانتیول ، 2-متیل- ؛ فوران-3-تیول ، 2-متیل ؛ FEMA 3188؛ 3-MERCAPTO-2-METYLFURAN؛ 2-METYLFURAN-3-THIOL |
|
CAS: |
28588-74-1 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
مگاوات: |
114.17 |
|
EINECS: |
249-094-7 |
|
دسته بندی محصولات: |
THIOL ؛ فوران و بنزوفوران ؛ طعم طعم ؛ لیست های حروف الفبا ؛ طعم ها و رایحه ها ؛ M-N ؛ ترکیبات گوگرد و سلنیوم ؛ بلوک های ساختمانی ؛ فوران ؛ بلوک های ساختاری هتروسیکلیک ؛ طعم های سولفیدها ؛ هتروسیکل ها |
|
پرونده مول: |
28588-74-1.mol |
|
|
|
|
نقطه جوش |
57-60 درجه سانتیگراد 44 میلی متر جیوه (روشن) |
|
تراکم |
1/45 گرم در میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتیگراد |
|
چگالی بخار |
> 1 (در مقابل هوا) |
|
FEMA |
3188 | 2-متیل-3-فورانتیول |
|
ضریب شکست |
n20 / D 1.518 (روشن) |
|
فریم در ثانیه |
98 درجه فارنهایت |
|
دمای ذخیره سازی |
فریزر (-20 درجه سانتیگراد) |
|
pka |
0.48 32 6.32 (پیش بینی شده) |
|
فرم |
مایع |
|
وزن مخصوص |
1.145 |
|
رنگ |
صورتی روشن تا مبهم روشن تا نارنجی روشن |
|
بو |
عطر گاو بو داده |
|
شماره JECFA |
1060 |
|
InChIKey |
RUYNUXHHUVUINQ-UHFFFAOYSA-N |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
28588-74-1 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
2-متیل-3-فورانتیول (28588-74-1) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
3-Furanthiol ، 2-methyl- (28588-74-1) |
|
کدهای خطر |
T ، T + |
|
بیانیه های خطر |
10-25-36-26-2017 / 10/25 |
|
بیانیه های ایمنی |
16-45-39-38-28-26 |
|
RIDADR |
UN 1228 3 / PG 3 |
|
WGK آلمان |
3 |
|
RTECS |
LU6235000 |
|
HazardClass |
3.2 |
|
گروه بسته بندی |
III |
|
کد HS |
29321900 |
|
خواص شیمیایی |
2-متیل-3-فورانتیول بو و طعم گوشت بو داده را دارد |
|
خواص شیمیایی |
مایعات بی رنگ تا زرد روشن |
|
استفاده می کند |
یک عامل طعم دهنده گوشت. |
|
استفاده می کند |
2-متیل-3-فورانتیول در پخت غذا ، گوشت و ادویه جات استفاده می شود. |
|
آماده سازی |
با یک پروسه ثبت اختراع شده. |
|
مقادیر آستانه طعم |
ویژگی های طعم در ppm 15: گوگردی ، ماهی ، گوشتی ، ماهی آزاد و ماهی تن مانند ماهی با کمی تفاوت بو داده. |
|
مواد خام |
2-متیلفوران |
