|
نام محصول: |
2-متیل-3-فورانتیول |
|
مترادف ها: |
2-متیل-3-مرکاپتو فوران (دو درجه از نظر خلوص)؛ 2- متیل-3-فورانتیو؛ 2- متیل-3-سولفانیل فوران؛ 3-فورانتیول، 2-متیل؛ فوران-3-تیول، 2-متیل؛ FEMA 3188؛ 3-MERCAPTO-2-METHYLFURAN؛ 2-METHYLFURAN-3-TIOL |
|
CAS: |
28588-74-1 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
مگاوات: |
114.17 |
|
EINECS: |
249-094-7 |
|
دسته بندی محصولات: |
تیول؛ فوران و بنزوفوران؛ طعم تیول؛ فهرست های حروف الفبا؛ طعم ها و عطرها؛ M-N؛ ترکیبات گوگرد و سلنیوم؛ بلوک های ساختمانی؛ فوران ها؛ بلوک های ساختمانی هتروسیکلیک؛ طعم های سولفید؛ هتروسیکل ها |
|
فایل مول: |
28588-74-1.mol |
|
|
|
|
نقطه جوش |
57 تا 60 درجه سانتیگراد 44 میلیمتر جیوه (لیتر) |
|
تراکم |
1.145 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتی گراد |
|
چگالی بخار |
> 1 (در مقابل هوا) |
|
FEMA |
3188 | 2-متیل-3-فورانتیول |
|
ضریب شکست |
n20/D 1.518 (لیتر) |
|
Fp |
98 درجه فارنهایت |
|
دمای ذخیره سازی |
فریزر (-20 درجه سانتیگراد) |
|
pka |
0.48±6.32 (پیشبینی شده) |
|
فرم |
مایع |
|
وزن مخصوص |
1.145 |
|
رنگ |
صورتی روشن تا تیره تا نارنجی روشن |
|
بو |
رایحه رست بیف |
|
شماره جکفا |
1060 |
|
InChIKey |
RUYNUXHHUVUINQ-UHFFFAOYSA-N |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
28588-74-1 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
2-متیل-3-فورانتیول (28588-74-1) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
3-فورانتیول، 2-متیل- (28588-74-1) |
|
کدهای خطر |
T,T+ |
|
بیانیه های ریسک |
1396/10/25 25/10/36/26 |
|
بیانیه های ایمنی |
16-45-39-38-28-26 |
|
RIDADR |
UN 1228 3/PG 3 |
|
WGK آلمان |
3 |
|
RTECS |
LU6235000 |
|
کلاس خطر |
3.2 |
|
PackingGroup |
III |
|
کد HS |
29321900 |
|
خواص شیمیایی |
2-متیل-3-فورانتیول دارای بو و طعم گوشت بریان شده است |
|
خواص شیمیایی |
مایع بی رنگ تا زرد روشن |
|
استفاده می کند |
طعم دهنده گوشت. |
|
استفاده می کند |
2-متیل-3-فورانتیول در پخت غذا، گوشت و ادویه جات استفاده می شود. |
|
آماده سازی |
با یک فرآیند ثبت اختراع. |
|
مقادیر آستانه طعم |
ویژگی های طعمی در 15 پی پی ام: گوگردی، ماهی، گوشتی، ماهی قزل آلا و ماهی تن با رنگ های برشته شده جزئی. |
|
مواد اولیه |
2-متیل فوران |
