|
نام محصول: |
2-متیل اسید بوتیریک |
|
CAS: |
116-53-0 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
مگاوات: |
102.13 |
|
EINECS: |
204-145-2 |
|
پرونده مول: |
116-53-0.mol |
|
|
|
|
نقطه ذوب |
-70 درجه سانتی گراد |
|
نقطه جوش |
176-177 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
تراکم |
0.936 گرم در میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
فشار بخار |
0.5 میلی متر جیوه (20 درجه سانتیگراد) |
|
FEMA |
2695 | 2-اسید متیل بوتیریک |
|
ضریب شکست |
n20 / D 1.405 (روشن) |
|
فریم در ثانیه |
165 درجه فارنهایت |
|
دمای ذخیره سازی |
0-6 درجه سانتیگراد |
|
انحلال پذیری |
20 گرم در لیتر |
|
pka |
4.8 (در 25 درجه سانتیگراد) |
|
فرم |
مایع |
|
رنگ |
زرد بی رنگ و بدون رنگ روشن |
|
حد انفجاری |
1.6-7.3٪ (V) |
|
حلالیت در آب |
45 گرم در لیتر (20 درجه سانتیگراد) |
|
شماره JECFA |
255 |
|
BRN |
1720486 |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
116-53-0 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
اسید بوتانوئیک ، 2-متیل- (116-53-0) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
اسید 2-متیل بوتیریک (116-53-0) |
|
کدهای خطر |
C |
|
بیانیه های خطر |
21 / 22-34 |
|
بیانیه های ایمنی |
26-36 / 37 / 39-45 |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 3 |
|
WGK آلمان |
1 |
|
RTECS |
EK7897000 |
|
F |
13 |
|
TSCA |
آره |
|
HazardClass |
8 |
|
گروه بسته بندی |
III |
|
کد HS |
29156090 |
|
شرح |
2-متیل بوتیریک اسید دارای بوی تند و تندی شبیه به پنیر روکفورت با طعم ترش است. با رقتهای Atlow ، طعم میوه ای مطبوعی دارد. ممکن است توسط کربوکسیلاسیون متیل اتیل مالونیک اسید (با حرارت) تهیه شود. همچنین توسط اکسیداسیون الکل آمیل تخمیر (روغن فیزل). |
|
خواص شیمیایی |
2-متیل بوتیریک اسید دارای بوی تند و تندی شبیه به پنیر روکفورت با طعم ترش است. با رقتهای پایین ، طعم میوه ای مطبوعی دارد |
|
خواص شیمیایی |
مایع زرد مایل به زرد بدون رنگ روشن |
|
استفاده می کند |
در سنتز انیدرید 2-متیل بوتیریک استفاده می شود |
|
تعریف |
ChEBI: اسید آمتیل بوتیریک شامل یک هسته اسید بوتیریک است که حامل یک ماده 2-متیل است. از اسید آمینه لوسین در هنگام گرسنگی مواد مغذی در باکتری تولید می شود. |
|
مقادیر آستانه عطر |
تشخیص: 10 تا 60ppb خصوصیات رایحه با 1.0٪: ترش اسیدی ، تند ، چرم میوه رسیده ، توت لینگون [1] ، پنیر کثیف ، میوه آناناس تخمیر شده با یک رنگ چوبی |
|
مقادیر آستانه طعم |
مشخصات طعم در 10 ppm: کثیف ، ترش اسیدی ، میوه ای رسیده ، همراه با لبنیات و مواد غذایی پنیر |
|
مواد خام |
روغن FUSEL -> متیل اتیل مالونیک اسید |
|
محصولات آماده سازی |
3-متیل-بوتیرامیدین HCl -> متیل بوتیریک اسید -> 2-متیل بوتیل 2-متیل بوتیرات -> FEMA 3632 -> FEMA 3393 -> استاندارد HEXYL ISOVALERATE برای GC |
