|
نام محصول: |
اسید 2-متیل بوتیریک |
|
CAS: |
116-53-0 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
einecs: |
204-145-2 |
|
پرونده mol: |
116-53-0.Mol |
|
|
|
|
نقطه ذوب |
-70 درجه سانتیگراد |
|
نقطه جوش |
176-177 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
تراکم |
0.936 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
فشار |
0.5 میلی متر جیوه (20 درجه سانتیگراد) |
|
زن |
2695 | اسید 2 متیلبوتریک |
|
شاخص انکساری |
N20/D 1.405 (تخت.) |
|
FP |
165 درجه فارنهایت |
|
دمای ذخیره سازی |
0-6 درجه سانتیگراد |
|
حلالیت |
20 گرم در لیتر |
|
PKA |
4.8 (در 25 ℃) |
|
شکل |
مایع |
|
رنگ |
پاک کردن بی رنگ به زرد کمرنگ |
|
حد انفجاری |
1.6-7.3 ٪ (V) |
|
حلالیت آب |
45 گرم در لیتر (20 درجه سانتیگراد) |
|
شماره JECFA |
255 |
|
برن |
1720486 |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
116-53-0 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی nist |
اسید بوتانویک ، 2-متیل- (116-53-0) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
2-Methylbutyric Acid (116-53-0) |
|
کدهای خطر |
C |
|
اظهارات خطر |
21/22-34 |
|
اظهارات ایمنی |
26-36/37/39-45 |
|
رهگذر |
A 3265 8/pg 3 |
|
WGK آلمان |
1 |
|
RTECS |
EK7897000 |
|
ج |
13 |
|
TSCA |
بله |
|
خطرناک |
8 |
|
گروه بسته بندی |
سوم |
|
کد HS |
29156090 |
|
شرح |
اسید 2 متیلبوتریک دارای بوی تند و تند و تیز شبیه به پنیر Roquefort با طعم acrid است. در رقیق کم ، طعم میوه ای دلپذیر دارد. ممکن است توسط دکربوکسیلاسیون اسید متیل اتیل مالونیک (با گرما). همچنین با اکسیداسیون تخمیر الکل آمیل (روغن فوزل). |
|
خواص شیمیایی |
اسید 2 متیلبوتریک دارای بوی تند و تند و تیز شبیه به پنیر Roquefort با طعم acrid است. در رقت های کم ، طعم و مزه ای دلپذیر و میوه ای دارد |
|
خواص شیمیایی |
پاک کردن بی رنگ به مایع مایل به زرد مایل به زرد |
|
کاربردهای |
استفاده شده در سنتز انیدرید 2 متیلبوتیک |
|
تعریف |
چبی: الف اسید متیل بوتیریک که شامل یک هسته اسید بوتیریک است که دارای 2 متیل است جایگزین تولید شده از اسید آمینه لوسین در هنگام گرسنگی مواد مغذی در باکتریها |
|
مقادیر آستانه عطر |
تشخیص: 10 تا 60 PPB ویژگی های عطر در 1.0 ٪: ترش اسیدی ، تند ، چرم میوه رسیده ، لینگون [1] بری ، پنیر کثیف ، میوه ای آناناس تخمیر شده با ظرافت چوبی |
|
مقادیر آستانه طعم |
طعم خصوصیات در 10 ppm: کثیف ، ترش اسیدی ، میوه ای رسیده ، با لبنیات ظرافت پروانه و پنیر |
|
مواد اولیه |
روغن فوزل-> اسید متیل اتیلیلونیک |
|
محصولات آماده سازی |
3-متیل-بوترامیدین HCl-> اسید متیل بوتیریک-> 2-متیل بوتیل 2-متیل بوتارات-> FEMA 3632-> FEMA 3393-> Hexyl Isovalerate استاندارد برای GC |
