توضیحات محصول

3-هپتانون اطلاعات پایه

نام محصول:	3-هپتانون
مترادف ها:	3-HEPTANONE;FEMA 2545;heptan-3-;Heptan-3-on;heptan-3-on (هلندی، آلمانی)؛heptan-3-one;n-C₄H₉COC₂H₅n-Heptane-3-one
CAS:	106-35-4
MF:	C₇H₁₄O
مگاوات:	114.19
EINECS:	203-388-1
دسته بندی محصولات:	ترکیب کربونیل، بلوک آلی، سایر معرف‌های شیمیایی، معرف جهانی، کتون، افزودنی‌های غذایی، ادویه‌های خوراکی (عطرساز)، مواد شیمیایی صنعتی/خوب، کتون، معادل‌های طبیعی برای عطرهای مصنوعی
فایل مول:	106-35-4.mol

3-هپتانونخواص شیمیایی

نقطه ذوب	-39 درجه سانتیگراد
نقطه جوش	146-149 درجه سانتیگراد
تراکم	0.818 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتیگراد (لیتر)
FEMA	2545 \| 3-هپتانون
ضریب شکست	n20/D 1.408(روشن)
Fp	106 درجه فارنهایت
فرم	مایع
حلالیت در آب	3.3 گرم در لیتر (20درجه سانتی گراد)
رنگ	کمی زرد شفاف
شماره جکفا	285
BRN	506161
مرجع پایگاه داده CAS	106-35-4 (مرجع پایگاه داده CAS)
مرجع شیمی NIST	3-هپتانون (106-35-4)
سیستم ثبت مواد EPA3-هپتانون (106-35-4)

3-هپتانوناطلاعات ایمنی

3-هپتانون استفاده و سنتز

توضیحات	مایع بی رنگ شفاف 3-هپتانون دارای بوی قوی، سبز، چرب و میوه ای و طعم خربزه و موز است. تهیه شده از n-hept-2-one توسط هیدراتاسیون.

استفاده می کند	اتیل بوتیل کتون به عنوان حلال برای رزین های نیتروسلولز و پلی وینیل استفاده می شود. عمدتا برای تهیه طعم پنیر، موز و خربزه استفاده می شود. حلال و واسطه برای مواد آلی. مخلوط حلال برای پرداخت های خشک شده در هوا و پخت، برای رزین های پلی وینیل و نیتروسلولزی.

وقوع	گزارش شده است که در آب سیب، موز، هلو، گلابی، روغن نعناع، پنیر پارمزان، کره، خامه، ماهی بدون چربی، روغن ماهی، مرغ بوداده، گوشت گاو پخته، قهوه، روغن بادام زمینی، اسپند، میوه گل ساعتی زرد، کلوچه، لوبیا، براندی آلو، دانه کنجد، انبه و میگوی پخته یافت می شود.
آماده سازی	از n-hept-2-one توسط هیدراتاسیون.
مقادیر آستانه عطر	تشخیص: 75 تا 160 ppb
مقادیر آستانه طعم	ویژگی های طعم در 50 پی پی ام: کتونیکی، با خاصیت خامه ای مانند پنیر.