3-هپتانون

نام محصول:

3-هپتانون

مترادف ها:

3-HEPTANONE;FEMA 2545;heptan-3-;Heptan-3-on;heptan-3-on (هلندی، آلمانی)؛heptan-3-one;n-C₄H₉COC₂H₅n-Heptan-3-one

CAS:

106-35-4

MF:

C₇H₁₄O

مگاوات:

114.19

EINECS:

203-388-1

دسته بندی محصولات:

ترکیب کربونیل، بلوک آلی، سایر معرف های شیمیایی، معرف جهانی، کتون، افزودنی های غذایی، ادویه های خوراکی (عطر ساز)، مواد شیمیایی صنعتی/خوب، کتون، معادل های طبیعی عطرهای مصنوعی

فایل مول:

106-35-4.mol

نقطه ذوب

-39

نقطه جوش

146-149 درجه سانتیگراد

تراکم

0.818 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتیگراد (روشن)

FEMA

2545 | 3-هپتانون

ضریب شکست

n20/D 1.408(روشن)

Fp

106 درجه فارنهایت

فرم

مایع

حلالیت در آب

3.3 گرم در لیتر (20درجه سانتی گراد)

رنگ

کمی زرد شفاف

شماره جفا

285

BRN

506161

مرجع پایگاه داده CAS

106-35-4 (مرجع پایگاه داده CAS)

مرجع شیمی NIST

3-هپتانون (106-35-4)

سیستم ثبت مواد EPA3-هپتانون (106-35-4)

کدهای خطر

Xi، Xn

بیانیه های ریسک

22-38-40-48/20/22-36-20-10

بیانیه های ایمنی

36-24-36/37-24/25

WGK آلمان

2

RTECS

MJ525000

TSCA

آره

کد HS

29141990

شرح

مایع بی رنگ شفاف 3-هپتانون دارای بوی قوی، سبز، چرب، میوه ای و طعم خربزه و موز است. تهیه شده از n-hept-2-one توسط هیدراتاسیون.

اتیل بوتیل کتون به عنوان حلال برای رزین های نیتروسلولز و پلی وینیل استفاده می شود.

عمدتا برای تهیه طعم پنیر، موز و خربزه استفاده می شود.

حلال و واسطه برای مواد آلی.

مخلوط حلال برای پرداخت های خشک شده در هوا و پخت، برای رزین های پلی وینیل و نیتروسلولزی.

وقوع

گزارش شده در آب سیب، موز، هلو، گلابی، روغن نعناع، ​​پنیر پارمزان، کره، خامه، ماهی بدون چربی، روغن ماهی، مرغ سوخاری، گوشت گاو پخته شده، قهوه، روغن بادام زمینی، اسپند، میوه زرد، لوبیا، آلو براندی، کنجد، انبه و میگوی پخته شده.

آماده سازی

از n-hept-2-one توسط هیدراتاسیون.

مقادیر آستانه عطر

تشخیص: 75 تا 160 ppb

مقادیر آستانه طعم

ویژگی های طعم در 50 پی پی ام: کتونیکی، با خاصیت خامه ای مانند پنیر.

محصولات آماده سازی

(NE)-N-heptan-3-ylidenehydroxylamine-->1-HEPTEN-3-OL-->اتیل بوتیل استامید-->3-هپتانول-->2-اتیل هگزانال-->هپتان

مواد خام

3-هپتانول-->2-هپتانون-->4-هپتانون-->2-هگزانون