کد ک 5-د 5- (2-هیدروکسی اتیل) -4-متیل تیازول （Meaty‰ is 137-00-8 است.
تجزیه و تحلیل محتوا سمیت حد استفاده FEMA ویژگی های شیمیایی تهیه برنامه
|
نام محصول: |
5- (2-هیدروکسی اتیل) -4-متیل تیازول （Meatyï¼ |
|
مترادف: |
سلول A875 ؛ 1- (4-متیل-5-تیازولیل) اتانول ؛ 4-متیل-5-تیازول اتانول ، 98٪ 100 میلی لیتر ؛ 5- (2-هیدروکسی پلی اتیل) -4-متیل تیزیازول برای ؛ متیل-5-تیازولتا ؛ 4- متیل -5- تیازول آلکل ؛ 5- (2-هیدروکسی اتیل) -4-متیل تیازول موجود در کارخانه ؛ 4-متیل-5-هیدروکسی اتیل تیازول (Meaty ، Beany و Milky) |
|
CAS: |
137-00-8 |
|
MF: |
C6H9NOS |
|
مگاوات: |
143.21 |
|
EINECS: |
205-272-6 |
|
دسته بندی محصولات: |
الکل ؛ تیازول ؛ Alkohols ؛ طعم طعم |
|
پرونده مول: |
137-00-8.mol |
|
|
|
|
نقطه ذوب |
<25 درجه سانتیگراد |
|
نقطه جوش |
135 درجه سانتیگراد 7 میلی متر جیوه (روشن) |
|
تراکم |
1.196 گرم در میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
FEMA |
3204 | 4-متیل-5-تیازولولتیانول |
|
ضریب شکست |
n20 / D 1.550 (روشن) |
|
فریم در ثانیه |
> 230 درجه فارنهایت |
|
دمای ذخیره سازی |
در دمای زیر 30 درجه سانتیگراد نگهداری کنید. |
|
انحلال پذیری |
الکل: محلول (روشن) |
|
فرم |
مایع (شفاف ، چسبناک) |
|
pka |
0.10 ± 14.58 (پیش بینی شده) |
|
رنگ |
زرد عمیق |
|
وزن مخصوص |
1.196 |
|
بو |
بوی گوشتی و بو داده |
|
حساس |
لنگش |
|
شماره JECFA |
1031 |
|
مرک |
14،6126 |
|
BRN |
114249 |
|
InChIKey |
BKAWJIRCKVUVED-UHFFFAOYSA-N |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
137-00-8 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
5-تیازول اتانول ، 4-متیل- (137-00-8) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
5-تیازول اتانول ، 4-متیل- (137-00-8) |
|
کدهای خطر |
خی |
|
بیانیه های خطر |
36/37/38 |
|
بیانیه های ایمنی |
26-36-24 / 25-7 / 9 |
|
RIDADR |
UN 3334 |
|
WGK آلمان |
3 |
|
F |
13 |
|
خطر توجه |
تحریک کننده / استنش |
|
TSCA |
آره |
|
کد HS |
29341000 |
|
تحلیل محتوا |
با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی (GT-10-4) با استفاده از روش ستون غیر قطبی تعیین شد. |
|
مسمومیت |
GRAS (FEMA) |
|
محدودیت استفاده از FEMA |
نوشابه ، نوشیدنی سرد ، آب نبات ، کالاهای پخته شده ، ژله ، پودینگ ، شکر ژله ، ادویه ، محصولات گوشتی ، سوپ گوشت ، شیر و لبنیات و همچنین محصول غلات: 55 میلی گرم در کیلوگرم. |
|
خواص شیمیایی |
به نظر می رسد مایع روغنی چسبناک بی رنگ تا زرد کم رنگ است. پس از قرار گرفتن در طولانی مدت ، رنگ آن تیره خواهد شد. بوی نامطبوع ترکیبی تیوفن با عطر تولید رقت بالا از آجیل منتشر می کند. نقطه جوش 103 درجه سانتیگراد (133 پا) ، یا 135 درجه سانتیگراد (933 پا) است. به راحتی در آب حل می شود ، در اتانول ، اتر ، بنزن و کلروفرم حل می شود. |
|
کاربرد |
· به عنوان ادویه جات غذایی موقتاً مجاز استفاده می شود. · برای آجیل ، محصولات لبنی ، فرآورده های گوشتی و غیره به عنوان واسطه دارویی. · برای استقرار شکلات ، شیر و آجیل استفاده می شود |
|
آماده سازی |
این ماده از کاهش 4-متیل تیازول کاهش 5-اتیل استات با هیدرید آلومینیوم لیتیوم بدست می آید. |
|
شرح |
4- متی 1-5-تیازولیتانول دارای بوی نامطبوع مشخصه ترکیبات تیازول است. در رقت شدید تا حدی دلپذیر و مانند مغز است. ممکن است با کاهش اتیل- 4-متیل تیازول-5-استات با استفاده از LiAlH4 تهیه شود. با تراکم تیوفرمامید با برومواستوپروپانول یا با y ، y-dichloro-y ، ydiacetodipropyl اتر. |
|
خواص شیمیایی |
4-متیل-5-تیازول اتانول بوی نامطبوعی دارد که معمولاً در ترکیبات تیازول وجود دارد. تا حدی دلپذیر ، یادآور گوشت گاو و مغز مانند ، در رقت شدید |
|
خواص شیمیایی |
مایعات بی رنگ تا زرد روشن |
|
آماده سازی |
با کاهش اتیل-4-متیل تیازول-5-استات با استفاده از LiAlH4. با تراکم تیوفرمامید با bromoacetopro panol یا با γ ، y-dichloro-γ ، γ-diacetodipropyl اتر |
|
تعریف |
ChEBI: یک 1،3-تیازول است که تیازول توسط یک گروه متیل در موقعیت 4 و یک گروه 2-هیدروکسی اتیل در موقعیت 5 جایگزین می شود. |
|
مقادیر آستانه طعم |
مشخصات طعم در ppm 20: گوشتی ، آبگوشتی ، بو داده ، فلزی و مغزدار. |
|
محصولات آماده سازی |
2- [2- (4-فلوروفنیل) -2-اکسو-1-فنیل اتیل] -4-متیل-3-اکسو-N-فنیل پنتانامید |
|
مواد خام |
هیدرید آلومینیوم لیتیوم -> THIOFORMAMIDE -> 4-متیل تیازول |
