در زیر معرفی 5-Hydroxyoctanoic Acid Lactone آورده شده است
|
نام محصول: |
5-لاکتون اسید هیدروکسی اکتانویک |
|
مترادف: |
دلتا-پروپیل والرولاکتون ؛ اکتانوئیک اسید ، 5-هیدروکسی- ، دلتا-لاکتون ؛ اکتانولاکتون ؛ تتراهیدرو-6-پروپیل-2h-پیران-2-آن ؛ 5-اکتانولید ؛ 5-پروپیل-5-هیدروکسی پنتانو اسید لاکتون ؛ 5-هیدروکسی اکتانوئیک اسیدلاکتون ؛ اسیدلاکتون 3214 |
|
CAS: |
698-76-0 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
مگاوات: |
142.2 |
|
EINECS: |
211-820-5 |
|
دسته بندی محصولات: |
|
|
پرونده مول: |
698-76-0.mol |
|
|
|
|
نقطه ذوب |
-14 درجه سانتی گراد |
|
نقطه جوش |
238 درجه سانتی گراد |
|
تراکم |
1002 گرم در سانتی متر مکعب |
|
FEMA |
3214 | DELTA-OCTALACTONE |
|
ضریب شکست |
1.4550 |
|
فریم در ثانیه |
125 درجه سانتیگراد |
|
فرم |
شسته و رفته |
|
وزن مخصوص |
1.00 |
|
حلالیت در آب |
اختلاط در آب مخلوط نیست. |
|
شماره JECFA |
228 |
|
BRN |
111515 |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
698-76-0 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
2H-pyran-2-one ، tetrahydro-6-propyl- (698-76-0) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
2H-Pyran-2-one ، tetrahydro-6-propyl- (698-76-0) |
|
بیانیه های خطر |
36/37 / 38-36 / 38 |
|
بیانیه های ایمنی |
26-36-37 |
|
WGK آلمان |
2 |
|
RTECS |
UQ1355500 |
|
TSCA |
آره |
|
کد HS |
29322090 |
|
مسمومیت |
موش صحرایی LD50:> 5 گرم در کیلوگرم FCTOD7 20،783،80 |
|
شرح |
از طریق اسید 5-هیدروکسی اکتانوئیک با کاهش NaBH4 در آب تولید می شود. کاهش میکروبیولوژیکی اسید کتو مربوطه ؛ از متیل آمید 5-هیدروکسی اکتانوئیک توسط صابون سازی قلیایی ، با استفاده از Ba (OH) 2. |
|
خواص شیمیایی |
ct ”-اکتالاکتون دارای بوی شیرین ، چرب ، نارگیل ، گرمسیری ، لبنیات است. |
|
رخداد |
گزارش شده است که به عنوان جز flav عطر و طعم فرار در روغن نارگیل ، کره ، چربی شیر ، جوهر انواع زردآلو و آناناس ، میوه شور زرد ، قره قاط ، جوانه توت ، پاپایا ، هلو ، تمشک ، توت فرنگی ، زغال اخته ، آلو ، گوجه فرنگی ، بسیاری یافت می شود. پنیرها ، چربی مرغ ، گوشت گاو پخته ، گوشت خوک و گوشت گوسفندی ، روم ، شری ، شراب سفید ، چای ، محصولات نارگیل ، میوه شور ، انبه ، گلابی خاردار ، لوکات ، پاپایای کوهی ، شلیل ، چای انگور فرنگی و چای رویبوس (Aspalathus linearis). |
|
آماده سازی |
اسید From5-hydroxyoctanoic با کاهش NaBH4 در آب. توسط میکروبیولوژیک کاهش اسید کتو مربوطه ؛ از 5-hydroxyoctanoic متیل آمید با صابون سازی قلیایی ، با استفاده از Ba (OH) 2. |
|
مقادیر آستانه طعم |
مشخصات طعم در ppm 10: نارگیل ، شیرین ، خامه ای ، لاکتونیک و میوه ای با عمق شیری و روغنی. |
|
مشخصات ایمنی |
مسمومیت کم با بلع و تماس با پوست. محرک پوست. هنگامی که گرم می شود تا تجزیه شود دود شدید و بخارهای تحریک کننده ایجاد می شود. |
|
مواد خام |
2-اسید هیدروکسی کاپریلیک |
