در ادامه به معرفی لاکتون 5-هیدروکسی اکتانوئیک اسید می پردازیم
|
نام محصول: |
5- لاکتون هیدروکسی اکتانوئیک اسید |
|
مترادف ها: |
دلتا پروپیل والرولاکتون؛ اکتانوئیک اسید، 5-هیدروکسی، دلتا-لاکتون؛ اکتانولاکتون؛ تتراهیدرو-6-پروپیل-2h-پیران-2-آن؛ 5-اکتانولید؛ 5-پروپیل-5-هیدروکسی پنتانوئیک اسید لاکتون؛ 5-هیدروکسی اکتانوئیک اسید لاکتون؛ FEMA 3214 |
|
CAS: |
698-76-0 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
مگاوات: |
142.2 |
|
EINECS: |
211-820-5 |
|
دسته بندی محصولات: |
|
|
فایل مول: |
698-76-0.mol |
|
|
|
|
نقطه ذوب |
-14 درجه سانتی گراد |
|
نقطه جوش |
238 درجه سانتی گراد |
|
تراکم |
1.002 گرم بر سانتی متر مکعب |
|
FEMA |
3214 | DELTA-OCTALACTON |
|
ضریب شکست |
1.4550 |
|
Fp |
125 درجه سانتی گراد |
|
فرم |
مرتب |
|
وزن مخصوص |
1.00 |
|
حلالیت در آب |
غیر قابل اختلاط یا مخلوط کردن در آب دشوار است |
|
شماره جکفا |
228 |
|
BRN |
111515 |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
698-76-0 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
2H-pyran-2-one، تتراهیدرو-6-پروپیل-(698-76-0) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
2H-Pyran-2-one، تتراهیدرو-6-پروپیل- (698-76-0) |
|
بیانیه های ریسک |
36/37/38-36/38 |
|
بیانیه های ایمنی |
26-36-37 |
|
WGK آلمان |
2 |
|
RTECS |
UQ1355500 |
|
TSCA |
بله |
|
کد HS |
29322090 |
|
سمیت |
LD50 orl-rat: > 5 g/kg FCTOD7 2078380 |
|
توضیحات |
ممکن است سنتز شود از 5-هیدروکسی اکتانوئیک اسید با احیای NaBH4 در آب. توسط کاهش میکروبیولوژیکی اسید کتو مربوطه؛ از 5-هیدروکسیوکتانوئیک متیل آمید با صابون سازی قلیایی، با استفاده از Ba(OH)2. |
|
خواص شیمیایی |
Δ-اکتالاکتون دارای یک بوی شیرین، چرب، نارگیل، گرمسیری، لبنیات. |
|
وقوع |
گزارش شده به عنوان یک جزء طعم فرار در روغن نارگیل، چربی کره، چربی شیر، جوهر انواع بلنهایم زردآلو و آناناس، میوه شور زرد، زغال اخته، جوانه های توت، پاپایا، هلو، تمشک، توت فرنگی، زغال اخته، آلو، گوجه فرنگی، بسیاری از پنیرها، چربی مرغ، گوشت گاو پخته، گوشت خوک و گوسفند، رام، شری، شراب سفید، چای، محصولات نارگیل، میوه شور، انبه، گلابی خاردار، لوکوات، پاپایای کوهی، شلیل، انگور فرنگی کیپ و چای رویبوس (Aspalathus linearis). |
|
آماده سازی |
از 5-هیدروکسی اکتانوئیک اسید با احیای NaBH4 در آب. توسط میکروبیولوژیک کاهش کتو اسید مربوطه؛ از متیل آمید 5 هیدروکسی اکتانوئیک با صابون سازی قلیایی، با استفاده از Ba(OH)2. |
|
مقادیر آستانه طعم |
طعم ویژگی ها در 10 ppm: نارگیل، شیرین، خامه ای، لاکتونیک و میوه ای با یک عمق شیری و روغنی |
|
نمایه ایمنی |
سمیت کم توسط بلع و تماس با پوست محرک پوست وقتی حرارت داده می شود تا تجزیه شود دود تند و بخارات تحریک کننده را منتشر می کند. |
|
مواد اولیه |
2-هیدروکسی کاپریلیک اسید |
