بنزیل بوتیرات دارای بوی میوه ای-گلی و آلو مانند و طعمی شیرین و گلابی مانند است.
|
نام محصول: |
بنزیل بوتیرات |
|
مترادف ها: |
ان-بوتیریک اسید بنزیل استر؛ اسید بوتیریک بنزیل استر؛ بنزیل ان-بوتانوات؛ بنزیل ان- بوتیرات؛ بنزیل بوتانوات؛ بنزیل بوتیرات؛ FEMA 2140؛ بنزیل استر کیسلین |
|
CAS: |
103-37-7 |
|
MF: |
C11H14O2 |
|
مگاوات: |
178.23 |
|
EINECS: |
203-105-1 |
|
دسته بندی محصولات: |
واسطه های دارویی؛ A-B؛ فهرست های الفبایی؛ طعم ها و عطرها؛ A-B طعم ها و عطرها؛ محصولات طبیعی تایید شده |
|
فایل مول: |
103-37-7.mol |
|
نقطه جوش |
240 درجه سانتیگراد (لیتر) |
|
تراکم |
1.009 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتیگراد (لیتر) |
|
فشار بخار |
11.97 hPa (109 درجه سانتیگراد) |
|
ضریب شکست |
n20/D 1.494 (لیتر) |
|
FEMA |
2140 | بنزیل بوتیرات |
|
Fp |
225 درجه فارنهایت |
|
دمای ذخیره سازی |
زیر 30+ درجه سانتی گراد نگهداری شود. |
|
شماره جکفا |
843 |
|
BRN |
2047625 |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
103-37-7 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
اسید بوتانوئیک، فنیل متیل استر (103-37-7) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
بوتانوئیک اسید، فنیل متیل استر (103-37-7) |
|
بیانیه های ایمنی |
24/25 |
|
WGK آلمان |
2 |
|
RTECS |
ES7350000 |
|
TSCA |
بله |
|
کد HS |
29156000 |
|
سمیت |
LD50 خوراکی در خرگوش: 2330 mg/kg LD50 پوستی خرگوش > 5000 mg/kg |
|
خواص شیمیایی |
مایع بی رنگ شفاف |
|
خواص شیمیایی |
بنزیل بوتیرات دارای بوی میوه ای-گلی و آلو مانند و طعمی شیرین و گلابی مانند است. |
|
وقوع |
گزارش شده است که در پاپایا، چای سیاه، آب Passiflora edulis، cherimoya (Annona cheremolia Mill.)، وانیل بوربون، پاپایای کوهی و آلو خوک (Spondias mombins L.) یافت می شود. |
|
استفاده می کند |
روان کننده، خوشبو کننده، طعم دهنده. |
|
آماده سازی |
با حرارت دادن بنزیل کلرید و سدیم بوتیرات در آب یا اسید بوتیریک و بنزیل کلرید تحت فشار. |
|
مقادیر آستانه طعم |
ویژگی های طعم در 30 ppm: شیرین، معطر، پودری شبیه وانیلین. |
|
مواد اولیه |
بنزیل کلرید --> بنزیل الکل --> بوتانوات سدیم |
