|
نام محصول: |
بوتیل بوتیریللاکتات |
|
CAS: |
7492-70-8 |
|
MF: |
C11H20O4 |
|
مگاوات: |
216.27 |
|
EINECS: |
231-326-3 |
|
دسته بندی محصولات: |
A-B ؛ لیست های حروف الفبا ؛ طعم ها و رایحه ها ؛ استرها |
|
پرونده مول: |
7492-70-8.mol |
|
|
|
|
نقطه جوش |
90 درجه سانتیگراد 2 میلی متر جیوه (روشن) |
|
تراکم |
0.972 گرم در میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
FEMA |
2190 | بوتیل بوتیریللاکتات |
|
ضریب شکست |
n20 / D 1.415-1.425 (روشن) |
|
فریم در ثانیه |
> 230 درجه فارنهایت |
|
شماره JECFA |
935 |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
7492-70-8 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
اسید بوتانوئیک ، 2-بوتوکسی-1-متیل-2-اکسو اتیل استر (7492-70-8) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
اسید بوتانوئیک ، 2-بوتوکسی-1-متیل-2-اکسو اتیل استر (7492-70-8) |
|
کدهای خطر |
خی |
|
بیانیه های خطر |
36/37/38 |
|
بیانیه های ایمنی |
26-36 |
|
WGK آلمان |
2 |
|
RTECS |
ES8123000 |
|
خواص شیمیایی |
بوتیل بوتیریللاکتات طعمی شبیه شیر ، پنیر ملایم ، کره و خامه دارد. |
|
استفاده می کند |
Butyl Butyryllactate یک ماده طعم دهنده مصنوعی است که یک ماده مایع پایدار ، بی رنگ تا زرد روشن با بوی کره پخته شده است. این با الکل و روغنهای اکسیژن قابل حل است ، محلول در پروپیلن گلیکول و محلول در گلیسیرین و آب است. باید در ظروف شیشه ای ، قلع یا روکش رزین نگهداری شود. این از طعم های کره بهمراه کاربردهای موجود در کالاهای پخته شده و آب نبات در 14 ppm 60 استفاده می شود. |
|
مقادیر آستانه عطر |
خصوصیات رایحه در حدود 1.0٪: رنگهای خامه ای ، چرب ، لبنی مانند ، کهنه و شیری و مومی مانند نارگیل. |
|
مقادیر آستانه طعم |
مشخصات طعم در 5 ppm: احساس دهان خامه ای ، لبنیات کره ای ، مویی ، نارگیل شیرین و تفاوت های ظریف پنیری. |
|
مشخصات ایمنی |
محرک پوست. Seealso ESTERS. مایع قابل احتراق هنگامی که گرم می شود تا تجزیه شود ، دودهای تند و محرک منتشر می کند. |
|
مواد خام |
انیدرید بوتیریک -> لاکتات بوتیل |
