اسید سینامیک

نام محصول:

اسید سینامیک

مترادف ها:

سینامیک با خلوص بالا اسید kf-wang(at)kf-chem.com؛ سیتریک اسیدگرم (مونوهیدرات)؛ اسید دارچین؛ بنزن پروپنوئیک اسید؛ 3-فنیل پروپنوئیک؛ اسید سینامیک، TRANS-(SH);ZIMTSAEURE ERG.B.6؛ فنیل آکریلیک اسید

CAS:

621-82-9

MF:

C9H8O2

مگاوات:

148.16

EINECS:

210-708-3

دسته بندی محصولات:

فایل مول:

621-82-9.mol

نقطه ذوب 

133 درجه سانتیگراد (لیتر)

نقطه جوش 

300 درجه سانتیگراد (لیتر)

تراکم 

1.2475

FEMA 

2288 | اسید سینامیک

ضریب شکست 

1.5049 (تخمین)

Fp 

>230 درجه فارنهایت

pka

pK (25 درجه) 4.46

حلالیت در آب 

511.2 میلی گرم در لیتر (25 ºC)

شماره جکفا

657

ثبات:

پایدار. قابل احتراق ناسازگار با عوامل اکسید کننده قوی.

مرجع پایگاه داده CAS

621-82-9 (مرجع پایگاه داده CAS)

مرجع شیمی NIST

2-پروپنوئیک اسید، 3-فنیل-(621-82-9)

سیستم ثبت مواد EPA

دارچینی اسید (621-82-9)

کدهای خطر 

شی

بیانیه های ریسک 

36/37/38

بیانیه های ایمنی 

26-36

WGK آلمان 

1

RTECS 

GD7850000

سمیت

LD50 (g/kg): 3.57 خوراکی در موش صحرایی؛ >5.0 از نظر پوستی در خرگوش (لتیزیا)

تجزیه و تحلیل محتوا

وزن دقیق 500 میلی گرم نمونه ای که قبلاً به مدت 3 ساعت در خشک کن پر شده است با ژل سیلیکا؛ 0.1mol/L هیدروژن اضافه کنید.

سمیت

GRAS (FEMA). 
LD50 2500 میلی گرم بر کیلوگرم (موش، خوراکی)

استفاده محدود

FEMA (mg/kg): نرم نوشیدنی 31; نوشیدنی سرد 40; قنادی 30; نانوایی 36; آدامس 10. 
حد متوسط ​​را به عنوان حد مجاز در نظر بگیرید (FDA§172.515، 2000).

خواص شیمیایی

به صورت سفید ظاهر می شود منشورهای مونوکلینیک با رایحه ملایم دارچین. در اتانول محلول است، متانول، اتر نفت و کلروفرم؛ به راحتی در بنزن حل می شود، اتر، استون، اسید استیک، دی سولفید کربن و روغن ها اما نامحلول در آب

استفاده می کند

1. می توان از آن به عنوان استفاده کرد مواد اولیه برای ساخت استر، ادویه جات ترشی جات و داروسازی 
2. می توان آن را برای معرف های شیمیایی و همچنین استفاده برای مصنوعی از عطر و داروسازی. 
3. GB 2760-96 آن را برای طعم های خوراکی مجاز فراهم می کند. عمدتا برای استفاده می شود تهیه ادویه جات ترشی جات و گیلاس، زردآلو، طعم عسل. همچنین می تواند برای محافظت در برابر خوردگی میوه ها و سبزیجات تازه استفاده می شود.

روش تولید

1. می تواند باشد از طریق واکنش حرارتی مشترک بین بنزیل کلرید و سدیم به دست می آید استات 
2. همچنین می تواند از طریق واکنش حرارتی مشترک بین تولید شود بنزآلدئید و استات سدیم (یا استات پتاسیم) در حضور یک عامل آب زدایی 
3. همچنین می توان آن را از طریق: مخلوط کردن بنزوئیلاستون، سدیم تهیه کرد کربنات و سفید کننده، تولید اسید سینامیک سدیم و به دنبال آن پردازش با سولفات

خواص شیمیایی

کریستال های مونوکلینیک

خواص شیمیایی

اسید سینامیک است تقریباً بی بو با طعمی سوزان، و سپس تبدیل به شیرینی و یادآوری می شود از زردآلو

آماده سازی

دو ایزومر، ترانس و cis- exist; ایزومر ترانس برای استفاده در طعم‌دهی مورد توجه است. در علاوه بر استخراج از منابع طبیعی (storax)، می توان آن را تهیه کرد به شرح زیر است: (1) از بنزآلدئید، استات سدیم بی آب و استیک انیدرید در حضور پیریدین (واکنش پرکین)؛ (2) از بنزآلدئید و اتیل استات (تراکم کلایزن)؛ (3) از بنزآلدئید و استیلن کلرید؛ (4) با اکسیداسیون بنزیلیدین استون با سدیم هیپوکلریت

نمایه ایمنی

سم توسط مسیرهای داخل وریدی و داخل صفاقی در اثر بلع نسبتاً سمی است. یک پوست تحریک کننده مایع قابل احتراق. هنگامی که حرارت داده می شود تا تجزیه شود، به شدت متصاعد می شود دود و دود

سنتز شیمیایی

راینر لودویگ کلایزن (1851-1930)، شیمیدان آلمانی، برای اولین بار در سال 1890 سنتز سینامات ها با واکنش آلدئیدهای معطر با استرها را واکنش به عنوان تراکم کلایزن شناخته می شود.

روش های تصفیه

اسید را متبلور کنید از *بنزن، CCl4، آب داغ، آب/EtOH (3:1)، یا 20٪ EtOH آبی. آن را خشک کنید در 60 درجه در خلاء بخار فرار است. [Beilstein 9 IV 2002.]

مواد اولیه

بنزیل کلرید --> تری هیدرات استات سدیم --> استات پتاسیم --> هیپوکلریت کلسیم --> ترانس سینامیک اسید --> بنزالاستون

محصولات آماده سازی

ال-فنیل آلانین-->2-[3-[بیس(1-متیل اتیل)آمینو]-1-فنیل پروپیل]-4-متیل فنل--> ال- فنیلالانین