|
نام محصول: |
اتیل 2-متیل بوتیرات |
|
مترادف: |
اتیل 2-متیل بوتیرات ، 99 ٪ ؛ اتیل 2-متیل بوتیرا ؛ 2-متیل بوتانوئیک اسید اتیل استر ؛ 2-متیل بوتانویکاسی اتیلستر ؛ بوتانویکید ، 2-متیل- ، اتیلستر ؛ اسید بوتیریک ، 2-متیل ، اتیل استر ؛ اتیل آلفا-متیل بوتیرات ؛ اتیل 2 متیل بوتارات> = 99.0 ، طبیعی |
|
CAS: |
7452-79-1 |
|
MF: |
C7H14O2 |
|
MW: |
130.18 |
|
einecs: |
231-225-4 |
|
پرونده mol: |
7452-79-1.MOL |
|
|
|
|
نقطه ذوب |
-93.23 درجه سانتیگراد (برآورد) |
|
نقطه جوش |
133 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
تراکم |
0.865 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
زن |
2443 | اتیل 2-متیل بوتیرات |
|
شاخص انکساری |
N20/D 1.397 (تخت.) |
|
FP |
79 درجه فارنهایت |
|
دمای ذخیره سازی |
منطقه قابل اشتعال |
|
شکل |
مایع |
|
رنگ |
پاک بی رنگ |
|
PH |
7 (H2O) |
|
شماره JECFA |
206 |
|
برن |
1720887 |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
7452-79-1 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی nist |
اسید بوتانوئیک ، 2-متیل- ، اتیل استر (7452-79-1) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
اتیل 2-متیل بوتیرات (7452-79-1) |
|
اظهارات خطر |
10 |
|
اظهارات ایمنی |
16-24/25 |
|
رهگذر |
A 3272 3/pg 3 |
|
WGK آلمان |
1 |
|
TSCA |
بله |
|
خطرناک |
3 |
|
گروه بسته بندی |
سوم |
|
کد HS |
29159080 |
|
شرح |
اتیل 2-methylbutyrate فرم اتیل استر 2-متیل بوتیرات با عطر شیرین دلپذیر. این یک استر طبیعی است که در آن یافت می شود سیب ، شراب ، نارنجی ، توت فرنگی ، پنیر ، شیر ، انبه ، کنیاک و غیره ماده طعم دهنده بسیار با ارزش که در طعم دهنده در غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود و همچنین عطر در محصولات عطر و عطر. به طور کلی تهیه شده است از طریق استریزاسیون بین الکل و 2-متیل بوتیرات. |
|
خواص شیمیایی |
پاک بی رنگ مایع |
|
خواص شیمیایی |
اتیل 2-Methylbutyrate یک مایع با بوی سبز و میوه ای است که یادآور سیب است. به عنوان مثال در مرکبات و انواع توت های وحشی یافت می شود و در آن استفاده می شود ترکیب عطر و طعم میوه. |
|
خواص شیمیایی |
اتیل 2-متیل بوتیرات دارای بوی قدرتمند ، سبز و سبز مانند سیب است. |
|
وقوع |
گزارش شده در طبیعت ؛ اتیل L-methylbutyrate در آب توت فرنگی مشخص شده است. به دلیل وجود کربن نامتقارن ، این ترکیب باید نشان دهد اشکال نوری فعال و همچنین شکل راکمی. با این حال ، فقط شکل D و شکل راکمی شناخته شده است. گزارش شده در آب سیب ، نارنجی و آب گریپ فروت ، زغال اخته ، آناناس ، توت فرنگی ، پنیر ، شیر ، کنیاک ، شکمبه ، ویسکی ، سرو ، انبه ، کوه پاپایا ، میمون بی نظیر نارنجی (Strychnos Madagasc.) ، چینی های چینی و روغن بابونه آلمانی. |
|
تهیه |
شکل راکمی می تواند با استفاده از روش های مختلف به صورت کاتالیستی آماده شوید: از Butene و Ni (CO) 4 در زیر نیتروژن در محلول اتیل الکل/اسید استیک ، یا از اتیلن و CO فشار با استفاده از HBF4 و HF به عنوان کاتالیزور. |
|
مقادیر آستانه عطر |
تشخیص: 0.01 به 0.1 ppb |
|
مقادیر آستانه طعم |
طعم ویژگی های 40 ppm: میوه ، سبز ، توت ، توت فرنگی ، سیب تازه ، آناناس و تمشک |
|
توصیف کلی |
روغنی بی رنگ مایع با بوی میوه ای. نامحلول در آب و نسبت به آب کمتر متراکم است. نقطه فلش 73 درجه فارنهایت. تماس ممکن است باعث تحریک پوست ، چشم و غشای مخاطی شود. |
|
مواد اولیه |
اسید هیدروفلوئوریک-> اسید فلوروبیک-> مونوکسید کربن |