نام محصول: |
اتیل 2-متیل بوتیرات |
مترادف: |
اتیل 2-متیل بوتیرات ، 99٪ ؛ اتیل 2-متیل بوتیرا ؛ 2-متیل بوتانوئیک اسید اتیل استر ؛ 2-متیل-بوتانوآسیل استیل ؛ بوتانوئیک اسید ، 2-متیل- ، اتیلستر ؛ اسید بوتیریک ، 2-متیل- ، اتیل استر ؛ اتیل آلفا- اترات اتیل 2-متیل بوتیرات> = 99.0٪ ، طبیعی |
CAS: |
7452-79-1 |
MF: |
C7H14O2 |
مگاوات: |
130.18 |
EINECS: |
231-225-4 |
پرونده مول: |
7452-79-1.mol |
|
نقطه ذوب |
-93.23 درجه سانتیگراد (برآورد) |
نقطه جوش |
133 درجه سانتیگراد (روشن) |
تراکم |
0.865 گرم در میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتیگراد (روشن) |
FEMA |
2443 | اتیل 2-متیل بوتیرات |
ضریب شکست |
n20 / D 1.397 (روشن) |
فریم در ثانیه |
79 درجه فارنهایت |
دمای ذخیره سازی |
منطقه قابل اشتعال |
فرم |
مایع |
رنگ |
پاک و بی رنگ |
PH |
7 (H2O) |
شماره JECFA |
206 |
BRN |
1720887 |
مرجع پایگاه داده CAS |
7452-79-1 (مرجع پایگاه داده CAS) |
مرجع شیمی NIST |
اسید بوتانوئیک ، 2-متیل ، اتیلستر (7452-79-1) |
سیستم ثبت مواد EPA |
اتیل 2-متیل بوتیرات (7452-79-1) |
بیانیه های خطر |
10 |
بیانیه های ایمنی |
16-24 / 25 |
RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
WGK آلمان |
1 |
TSCA |
آره |
HazardClass |
3 |
گروه بسته بندی |
III |
کد HS |
29159080 |
شرح |
اتیل 2-متیل بوتیرات فرم اتیل استر 2-متیل بوتیرات با رایحه شیرین دلپذیر است. این یک استر است که به طور طبیعی یافت می شود و در آنافل ، شراب ، پرتقال ، توت فرنگی ، پنیر ، شیر ، انبه ، کنیاک و غیره یافت می شود. این ماده به طور کلی از طریق استریفیکاسیون بین الکل و 2-متیل بوتیرات تهیه می شود. |
خواص شیمیایی |
مایع روشن و بی رنگ |
خواص شیمیایی |
Ethyl2-Methylbutyrate مایعی با بوی میوه ای و میوه ای است که یادآور سیب است. به عنوان مثال در میوه های مرکبات و توت های وحشی یافت می شود و از ترکیبات طعم دهنده میوه استفاده می شود. |
خواص شیمیایی |
اتیل 2-متیل بوتیرات بویی قدرتمند ، میوه ای سبز و شبیه سیب دارد. |
رخداد |
گزارش شده فطری است اتیل ال-متیل بوتیرات در آب توت فرنگی شناسایی شده است ؛ به دلیل وجود کربن نامتقارن ، این ترکیب باید از نظر فرم های فعال و همچنین فرم نژادی را نشان دهد. با این حال ، فقط فرم d و فرم نژادی شناخته شده است. گزارش شده در آب سیب ، آب پرتقال و آب گریپ فروت ، بلوبری ، آناناس ، توت فرنگی ، پنیرها ، شیر ، کنیاک ، روم ، ویسکی ، سیدر ، انبه ، پاپایای کوهی ، پرتقال میمون بدون خار (Strychnos madagasc.) ، میوه چینی و روغن بابونه آلمان. |
آماده سازی |
فرم نژادی را می توان به روش کاتالیستی تهیه کرد: از بوتن و نیکل (CO) 4 زیر نیتروژن در محلول الکل اتیل / اسید استیک ، یا از فشار اتیلن و CO با استفاده از HBF4 و HF به عنوان کاتالیزور. |
مقادیر آستانه عطر |
تشخیص: 0.01 تا 0.1 ppb |
مقادیر آستانه طعم |
مشخصات طعم در 40 ppm: میوه ای ، سبز ، توت ، توت فرنگی ، سیب تازه ، آناناس و تمشک |
توضیحات کلی |
مایع روغنی بی رنگ و بوی میوه ای. محلول در آب و کم چگالتر از آب است. نقطه برفک 73 درجه فارنهایت تماس ممکن است باعث تحریک پوست ، چشم و غشاهای مخاطی شود. |
مواد خام |
اسید هیدروفلوئوریک -> اسید فلوئوربوریک -> مونوکسید کربن |