|
نام محصول: |
ایزووالرات اتیل |
|
CAS: |
108-64-5 |
|
MF: |
C7H14O2 |
|
مگاوات: |
130.18 |
|
EINECS: |
203-602-3 |
|
پرونده مول: |
108-64-5.mol |
|
|
|
|
نقطه ذوب |
-99 درجه سانتی گراد |
|
نقطه جوش |
131-133 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
تراکم |
0.864 گرم در میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
فشار بخار |
7.5 میلی متر جیوه (20 درجه سانتیگراد) |
|
ضریب شکست |
n20 / D 1.396 (روشن) |
|
FEMA |
2463 | ETHYL ISOVALERATE |
|
فریم در ثانیه |
80 درجه فارنهایت |
|
دمای ذخیره سازی |
منطقه قابل اشتعال |
|
انحلال پذیری |
2.00 گرم در لیتر |
|
فرم |
مایع |
|
رنگ |
شفاف و بی رنگ تا زرد |
|
آستانه بو |
0.000013ppm |
|
مرک |
14،3816 |
|
شماره JECFA |
196 |
|
BRN |
1744677 |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
108-64-5 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
اسید بوتانوئیک ، 3-متیل ، اتیلستر (108-64-5) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
اتیلیسووالرات (108-64-5) |
|
بیانیه های خطر |
10 |
|
بیانیه های ایمنی |
16 |
|
RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
|
WGK آلمان |
2 |
|
RTECS |
NY1504000 |
|
F |
13 |
|
TSCA |
آره |
|
HazardClass |
3 |
|
گروه بسته بندی |
III |
|
کد HS |
29156000 |
|
شرح |
ایزووالرات اتیل نوع اتیل استر ایزووالرات است که بین الکل اتیل با اسید ایزووالریک ایجاد می شود. این یک مشتق از اسید والریک است که عمدتا در میوه ها (یکی از اصلی ترین ترکیب های زغال اخته) یافت می شود. نوعی ماده غذایی معطر کننده غذایی است که بو و طعم آن از نوع میوه ای است. به طور گسترده ای از عطر و بوی رایحه استفاده می شود. اکنون غالباً لیپاز (انواع مختلف ریشه ها) با روکش کننده های حاوی مواد غیر سنتزی سنتز شده و در ذرات مغناطیسی بی حرکت مانده است. |
|
خواص شیمیایی |
مایع زرد مایل به زرد بدون رنگ روشن |
|
خواص شیمیایی |
Ethyl Isovalerate مایعی بی رنگ با بوی میوه ای و یادآور بلوبری است. در میوه ها ، سبزیجات و نوشیدنی های الکلی اتفاق می افتد. در ترکیبات معطر میوه استفاده می شود. |
|
خواص شیمیایی |
اتیل ایزووالراته با رقت بویی قوی ، میوه ای ، شرابی و مانند سیب دارد. |
|
استفاده می کند |
در محلول الکل برای طعم دهنده شیرینی جات و نوشیدنی ها. |
|
روشهای تولید |
ایزووالرات اتیل با ترکیب اسید ایزووالریک و اتانول در حضور اسید سولفوریک غلیظ یا اسید هیدروکلریک اسید و پس از آن تقطیر تولید می شود. |
|
روشهای تولید |
ایزووالرات اتیل با ترکیب اسید ایزووالریک و اتانول در حضور اسید سولفوریک غلیظ یا اسید هیدروکلریک اسید و پس از آن تقطیر تولید می شود. |
|
آماده سازی |
با استریزیک اسید ایزووالریک با الکل اتیل در حضور H2SO4 غلیظ. |
|
مقادیر آستانه عطر |
تشخیص: 0.01 تا 0.4 ppb |
|
مقادیر آستانه طعم |
مشخصات طعم در ppm 30: میوه ای ، شیرین ، استری و توت مانند با یک رنگ میوه ای رسیده و پوستی. |
|
توضیحات کلی |
مایع روغنی بی رنگ و بوی قوی شبیه به سیب. کمتر از آب متراکم است. بخار شدیدتر از هوا است. نقطه اشتعال 77 درجه فارنهایت. ممکن است پوست و چشم را به آرامی تحریک کند. |
|
واکنش های هوا و آب |
بسیار قابل اشتعال است. در آب کمی محلول است. |
|
مشخصات واکنش |
ETHYL ISOVALERATE استر ایسان. استرها با اسیدها واکنش می دهند تا گرما را همراه با الکل ها و اسیدها آزاد کنند. اسیدهای اکسید کننده قوی ممکن است یک واکنش شدید ایجاد کنند که به میزان کافی گرمازا باشد تا محصولات واکنش را مشتعل کند. گرما همچنین با اثر متقابل استرها با محلولهای سوزاننده ایجاد می شود. هیدروژن قابل اشتعال با اختلاط استرها با فلزات قلیایی و هیدریدها تولید می شود. |
|
خطر سلامت |
استنشاق یا تماس با مواد ممکن است باعث تحریک یا سوختگی پوست و چشم شود. آتش ممکن است گازهای تحریک کننده ، خورنده و / یا سمی تولید کند. بخار آن باعث سرگیجه و خفگی می شود. رواناب حاصل از کنترل آتش یا رقت آب ممکن است باعث آلودگی شود. |
|
سرطان زایی |
در لیست ACGIH ، California Proposition 65 ، IARC ، NTP یا OSHA ذکر نشده است. |
|
روش های تصفیه |
استر را با 5٪ Na2CO3 ، و سپس CaCl2 آبی اشباع شده بشویید. آن را روی CaSO4 و مواد معطر خشک کنید. [Beilstein 2 IV 898.] |
|
مواد خام |
اتانول -> ایزوبوتیرونیتریل -> ایزووالریک اسید |
