نام محصول: |
اتیل لورات |
CAS: |
106-33-2 |
MF: |
C14H28O2 |
مگاوات: |
228.37 |
EINECS: |
203-386-0 |
دسته بندی محصولات: |
|
پرونده مول: |
106-33-2.mol |
|
نقطه ذوب |
-10 درجه سانتی گراد |
نقطه جوش |
269 درجه سانتیگراد (روشن) |
تراکم |
0.863 |
فشار بخار |
0.1 اسب بخار (60 درجه سانتیگراد) |
ضریب شکست |
n20 / D 1.432 |
FEMA |
2441 | جایزه اتیل |
فریم در ثانیه |
> 230 درجه فارنهایت |
دمای ذخیره سازی |
دمای 20 درجه سانتیگراد |
حلالیت در آب |
نامحلول |
شماره JECFA |
37 |
مرک |
14،3818 |
BRN |
1769671 |
مرجع پایگاه داده CAS |
106-33-2 (مرجع پایگاه داده CAS) |
مرجع شیمی NIST |
اسید دودکانوئیک ، اتیل استر (106-33-2) |
سیستم ثبت مواد EPA |
اسید دودکانوئیک ، اتیل استر (106-33-2) |
بیانیه های ایمنی |
23-24 / 25 |
WGK آلمان |
2 |
دمای خود اشتعال |
> 300 درجه سانتیگراد |
TSCA |
آره |
کد HS |
29159080 |
کد HS |
29341000 |
مسمومیت |
LD50 به صورت خوراکی در خرگوش:> 5000 میلی گرم در کیلوگرم خرگوش پوستی LD50> 5000 میلی گرم در کیلوگرم |
شرح |
اتیل لورات (alsokn معروف به اتیل دودکانوات) نوعی استر لورات است که در اثر تست زدایی بین اتانول و لورات ایجاد می شود. می توان از آن به عنوان یک ماده طعم دهنده میوه استفاده کرد. این ماده را می توان در نوشیدنی های الکلی مانند فرآیند تخمیر شراب یافت. این میوه در انواع مختلف میوه ها از جمله سیب ، زردآلو ، گواوا ، خربزه و غیره و همچنین در نان گندم ، نان ترد ، زنجبیل ، ویسکی ، آب میوه های میوه ای و شراب ارائه می شود. |
منابع |
[1] یوان ، جینلیانگ. "سنتز اتیل لاورات تحت تابش مایکروویو." لوازم آرایشی FlavourFragrance (2006). |
خواص شیمیایی |
مایع مایل به زرد و بدون رنگ روشن |
خواص شیمیایی |
اتیل لورات دارای بوی گل و گیاه است. |
آماده سازی |
از لوروئیل کلراید و الکل اتیل در حضور منیزیم در محلول اتر ، یا بای ترانس استریفیکاسیون روغن نارگیل با الکل اتیل در حضور HCl. |
تعریف |
ChEBI: اسید چرب اسید لوریک است. |
مقادیر آستانه طعم |
خصوصیات مزه دار در ppm 50: مومی ، صابونی و گلدار با رنگ مزه ای ، لبنیات و میوه ای |
مشخصات ایمنی |
مایع قابل احتراق. هنگامی که گرم می شود تا تجزیه شود ، دود خشک و گازهای تحریک کننده منتشر می کند. |
محصولات آماده سازی |
الکل دودسیل |
مواد خام |
اتانول -> اسید لوریک -> لوروئیل کلراید |