توضیحات محصول

ایزوآمیل بوتیرات اطلاعات پایه

شرح مراجع

نام محصول:	ایزوآمیل بوتیرات
CAS:	106-27-4
MF:	C9H18O2
مگاوات:	158.24
EINECS:	203-380-8
فایل مول:	106-27-4.mol

ایزوآمیل بوتیرات خواص شیمیایی

نقطه ذوب	-73 درجه سانتی گراد
نقطه جوش	184-185 درجه سانتیگراد (لیتر)
تراکم	0.862 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتیگراد (لیتر)
چگالی بخار	5.45 (در مقابل هوا)
فشار بخار	1.1 hPa (20 درجه سانتیگراد)
ضریب شکست	n20/D 1.411 (لیتر)
FEMA	2060 \| ایزوآمیل بوتیرات
Fp	136 درجه فارنهایت
دمای ذخیره سازی	زیر 30+ درجه سانتی گراد نگهداری شود.
حلالیت	0.5 گرم در لیتر
فرم	مرتب
وزن مخصوص	0.866 (20/4℃)
مرک	14,5115
شماره جکفا	45
InChIKey	PQLMXFQTAMDXIZIZ-UHFFFAOYSA-N
مرجع پایگاه داده CAS	106-27-4 (مرجع پایگاه داده CAS)
مرجع شیمی NIST	بوتانوئیک اسید، 3- متیل بوتیل استر (106-27-4)
سیستم ثبت مواد EPA	ایزوآمیل بوتیرات (106-27-4)

اطلاعات ایمنی ایزوآمیل بوتیرات

کدهای خطر	شی
بیانیه های ریسک	36/37/38
بیانیه های ایمنی	26-36/37/39-24/25
RIDADR	UN 3272 3/PG 3
WGK آلمان	1
RTECS	ET5034000
TSCA	بله
کلاس خطر	3
PackingGroup	III
کد HS	29156019
سمیت	LD50 خوراکی در خرگوش: > 5000 mg/kg LD50 پوستی خرگوش > 5000 mg/kg

استفاده و سنتز ایزوآمیل بوتیرات

توضیحات	ایزوآمیل بوتیرات است یک استر شیمیایی بوتیرات این یک نوع عامل طعم دهنده است که به طور گسترده ای مورد استفاده در تهیه انواع طعم دهنده های آب میوه مانند زردآلو، موز، گلابی، سیب و طعم های دیگر. طعم و مزه پر تقاضا است و ترکیبات معطر به طور گسترده در مواد غذایی، نوشیدنی، آرایشی و بهداشتی استفاده می شود صنایع دارویی همچنین نوعی حلال برای استخراج است ادویه های طبیعی و حلال فیبر استات. سنتز آن می تواند باشد با واسطه لیپاز (از منابع مختلف) استرفیکاسیون کاتالیزور ایزوآمیل الکل و بوتیرات.
مراجع	Macedo، G. A.، G. M. پاستور، و ام آی رودریگز. "بهینه سازی سنتز ایزوآمیل بوتیرات با استفاده از Rhizopus sp. لیپاز با کامپوزیت مرکزی قابل چرخش طراحی." بیوشیمی فرآیند 39.6 (2004): 687-693. کریشنا، اس. هاری، و همکاران. سنتز ایزوآمیل کاتالیز شده با لیپاز بوتیرات: بهینه سازی با روش سطح پاسخ." انجمن شیمیدانان نفت آمریکا 76.12 (1999): 1483-1488. Langrand، G.، C. Triantaphylides، و J. Baratti. لیپاز کاتالیز می شود تشکیل استرهای طعم دهنده." Biotechnology Letters 10.8 (1988): 549-554.
توضیحات	ایزوآمیل بوتیرات دارد بوی تند، مشخص، میوه ای (گلابی مانند) و شیرین، متناظر طعم معمولاً با استریفیکاسیون الکل های ایزوآمیل تجاری با اسید بوتیریک با حرارت دادن در حضور معرف TwitchelFs. یا توسط تخمیر از اسید بوتیریک و ایزوآمیل الکل.
خواص شیمیایی	ایزوآمیل بوتیرات دارد بوی میوه ای، زردآلو، آناناس، موز، بوی تند و مشخصه و الف شیرین، طعم مربوطه
خواص شیمیایی	ایزوآمیل بوتیرات است مایعی با بوی شدید میوه ای که مثلاً در موز وجود دارد. هست عمدتا در طعم میوه استفاده می شود.
خواص شیمیایی	CLEAR بی رنگ مایع
استفاده می کند	ساخت از رم مصنوعی و عرقیات میوه.
استفاده می کند	ایزوآمیل بوتیرات است یک عامل طعم دهنده مصنوعی که یک مایع بی رنگ و پایدار و قوی است بوی میوه ای معمولاً با استریفیکاسیون الکلهای ایزوآمیل تهیه می شود با اسید بوتیریک در اکثر روغن های ثابت و روغن معدنی محلول است و می باشد نامحلول در گلیسیرین و پروپیلن گلیکول. ذخیره سازی باید در شیشه باشد، ظروف قلع یا با روکش رزین. از آن در طعم های میوه ای مانند آناناس، تمشک و توت فرنگی و در ژل های دسر کاربرد دارد. پودینگ ها و محصولات پخته شده با 50 تا 60 پی پی ام.
تعریف	ChEBI: بوتانوات استر ایزوآمیلول
آماده سازی	معمولا توسط استری کردن ایزوآمیل الکل های تجاری با اسید بوتیریک با حرارت دادن به داخل وجود معرف توییچل؛ یا با تخمیر از اسید بوتیریک و ایزوآمیل الکل
مقادیر آستانه طعم	طعم مشخصات در 10 ppm: میوه ای رسیده، چرب، موز، سیب، خربزه و ویسکی تخمیر شده