متیل 3-هیدروکسی هگزانوات

نام محصول:

متیل 3-هیدروکسی هگزانوات

مترادف ها:

متیل-3-هیدروکسی کاپروت؛ متیل 3-هیدروکسی هگزانوات؛ هگزانوئیک اسید، 3-هیدروکسی، متیل استر؛ FEMA 3508؛ 3- هیدروکسی C6: 0 متیل استر؛ متیل 3- هیدروکسی هگزانوات 97+ درصد؛ 3- هیدروکسی هگزانوئیک اسید متیل استر؛ 3-هیدروکسی هیدروکسی متیل استر

CAS:

21188-58-9

MF:

C7H14O3

مگاوات:

146.18

EINECS:

244-261-0

دسته بندی محصولات:

لیست های حروف الفبا؛ طعم ها و عطرها؛ M-N

فایل مول:

21188-58-9.mol

نقطه جوش 

98 درجه سانتیگراد (فشار: 15 تور)

تراکم 

1 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتیگراد (لیتر)

FEMA 

3508 | متیل 3-هیدروکسی هگزانوات

ضریب شکست 

n20/D 1.43 (لیتر)

Fp 

185 درجه فارنهایت

pka

0.20±13.95 (پیش‌بینی شده)

فرم 

مرتب

شماره جکفا

600

سیستم ثبت مواد EPA

متیل 3-هیدروکسی هگزانوات (21188-58-9)

کدهای خطر 

شی

بیانیه های ریسک 

41

بیانیه های ایمنی 

26-39

RIDADR 

1993 / Pigiii

WGK آلمان 

3

کد HS 

29181990

توضیحات

متیل 3-هیدروکسی هگزانوات اتری، شراب مانند، میوه ای و روغنی است.

خواص شیمیایی

متیل 3-هیدروکسی هگزانوات دارای رایحه ای اتری، شراب مانند، میوه ای، روغنی است.

استفاده می کند

3-هیدروکسی هگزانوئیک اسید متیل استر یک استری است که در آب آناناس یافت می شود و به عنوان یک استر استفاده می شود ترکیب طعم دهنده در غذا

مقادیر آستانه طعم

طعم ویژگی ها در 5 ppm: شیرین، میوه ای، بیش از حد رسیده، آناناسی و گرمسیری با ظرافت های چوبی