EU Natural gama undecalactone یک ماده طعم دهنده است.
گاما undecalactone طبیعی ایالات متحده یک ماده طعم دهنده است.
گودا دودكالاكتون طبیعی آمریكا دارای بوی چرب ، هلو ، تا حدودی مشكی و عطر و طعم کره ای ، هلو مانند است.
گالا دكالاكتون طبیعی آمریكا در طیف گسترده ای از غذاها وجود دارد و مایع تقریباً بی رنگ است و بوی آن به شدت میوه ای است و یادآور هلو است.
گاما undecalactone یک آلدئید واقعی نیست ، بلکه یک ترکیب لاکتون است. این مایع چسبناک به رنگ زرد روشن و رایحه قوی هلو است. این یک عطر مهم لاکتون است. این ماده اغلب در عطرهای Osmanthus ، گل یاس ، گاردنیا ، گل سوسن ، گل پرتقال ، گل رز سفید ، یاس بنفش ، اقاقیا و غیره استفاده می شود و مواد خوبی برای هلو ، مشكیل ، مای زی ، زردآلو ، گیلاس ، عطرهای Osmanthus و سایر طعم دهنده های غذایی تهیه کنید. تقریباً در آب حل نمی شود ، در اتانول و رایج ترین حلال های آلی حل می شود و می تواند به طور گسترده در طعم های روزانه و طعم دهنده های غذایی استفاده شود.
دکالاکتون گاما در عطر سازی برای بوی گلهای سنگین و میوه ای و در ترکیبات معطر ، به ویژه طعم های هلو استفاده می شود.