|
نام محصول: |
5-دکانولید |
|
مترادف ها: |
آمیل-دلتا-والرولاکتون دلتا-کاپرینولاکتون؛ اتانتیوئیک اسید، اس-متیل استر (9CI)؛ دکالاکتون دلتا؛ 6-پنتیلوکسان-2-ون؛ 5-دکانولید طبیعی؛ دلتا-دکالاکتون طبیعی؛ دلتا-دکانولاکتون %95+;(+/-)-DELTA-PENTYL-DELTA-VALEROLACTONE |
|
CAS: |
705-86-2 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
مگاوات: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-889-1 |
|
دسته بندی محصولات: |
لوازم آرایشی و بهداشتی؛ افزودنی های غذایی؛-؛ C-D؛ فهرست های حروف الفبا؛ پیریدین ها؛ هتروسیکل های هالوژنه؛ طعم ها و عطرهای C-D؛ محصولات طبیعی تایید شده؛ طعم ها و عطرها |
|
فایل مول: |
705-86-2.mol |
|
|
|
|
نقطه ذوب |
-27 درجه سانتیگراد (لیتر) |
|
آلفا |
0 درجه (تمیز) |
|
نقطه جوش |
117-120 درجه سانتی گراد 0.02 میلی متر جیوه (لیتر) |
|
تراکم |
0.954 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتیگراد (لیتر) |
|
FEMA |
2361 | DELTA-DECALACTON |
|
ضریب شکست |
n20/D 1.458 (lit.) |
|
Fp |
>230 درجه فارنهایت |
|
وزن مخصوص |
0.9720.954 |
|
حلالیت در آب |
محلول در آب (4 میلی گرم در میلی لیتر در دمای 28 درجه سانتیگراد)، الکل ها و پروپیلن گلیکول. |
|
شماره جکفا |
232 |
|
BRN |
117520 |
|
InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
705-86-2 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
5-هیدروکسی دکانوئیک اسید، لاکتون (705-86-2) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
2H-Pyran-2-one، tetrahydro-6-pentyl- (705-86-2) |
|
کدهای خطر |
شی |
|
بیانیه های ریسک |
36/37/38 |
|
بیانیه های ایمنی |
24/25-37/39-26 |
|
WGK آلمان |
1 |
|
RTECS |
UQ1355000 |
|
یادداشت خطر |
تحریک کننده |
|
TSCA |
بله |
|
کد HS |
29322090 |
|
ارائه دهنده |
زبان |
|
سیگما آلدریچ |
انگلیسی |
|
ACROS |
انگلیسی |
|
آلفا |
انگلیسی |
|
خواص شیمیایی |
مایع روغنی بی رنگ تا زرد روشن |
|
خواص شیمیایی |
5- دکانولید ترکیب طعم دهنده بسیاری از انواع میوه، پنیر و سایر محصولات لبنی است. این یک مایع بی رنگ و چسبناک با رایحه کرمی مایل به نارگیلی و هلو است. |
|
خواص شیمیایی |
δ-دکالاکتون دارای بو و طعم روغنی و هلو است. |
|
وقوع |
گزارش شده در رم، نارگیل، تمشک، زردآلو، زغال اخته، هلو، توت فرنگی، پنیر سوئیسی، سایر پنیرها، کره، شیر، پودر شیر، چربی گوشت گوسفند، انبه و شلیل یافت می شود. |
|
آماده سازی |
δ-دکالاکتون را می توان با اکسیداسیون پراسید 2-پنتیل سیکلوپنتانون تهیه کرد. (R)-δ-دکالاکتون در خلوص نوری بالا با شروع از (R)-2- pentylcyclopentanone به دست می آید. هیدروژنه کردن یا تخمیر ماسویا لاکتون نیز یک روش عملی برای تولید این انانتیومر است. |
|
تعریف |
ChEBI: یک دلتا لاکتون که 5-والرولاکتون است که با یک گروه پنتیل در موقعیت 6 جایگزین شده است. |
|
مقادیر آستانه عطر |
تشخیص: 100ppb |
|
مقادیر آستانه طعم |
ویژگی های طعم در 2 ppm: مومی، نارگیلی، لاکتونیک، چرب، خامه ای، آجیلی و میوه ای. |
|
سنتز شیمیایی |
از هگزی اتیلن اکسید و سدیم مالون استر؛ همچنین از اسید دکانوئیک. |
|
مواد اولیه |
اسید کاپریک |
برچسب:5-Decanolide(705-86-2) اطلاعات محصول مرتبط
